[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：4 C- c9 J+ Z/ B
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯9 E8 t4 J% d3 b, m
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調味料：
* T# n; x! }! d鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙- w7 c9 q6 V6 ?" d2 D9 b: q. B

4 K6 v4 f- y$ C  p1 |做法：
* Y% G) l9 y& f& w! H. k(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，3 i+ U3 e) d% s8 L
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
" h  ^) C8 X' z/ f6 c5.39.217.77:8898(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，5 Z2 I. V6 I( h" V
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
" p( P! O& J3 o, g$ t9 C& G$ M公仔箱論壇放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
! F0 f0 }1 `/ k  `- w- |) `公仔箱論壇(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。