[中式食譜] 十全大補羊肉爐

tonyyyf

藥材：
  w; D9 P' G2 a5.39.217.77:8898當歸 1錢
& O4 Y1 r/ q* J5 L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  2錢
* i* F: }8 g* x公仔箱論壇枸杞  1錢 - x7 D3 ?2 s: d. a8 O
淮山  1錢
; }9 B$ M& ~4 C  r) J0 F5.39.217.77:8898熟地  1/2錢
2 c/ n; t9 v, N  T" g人蔘鬚  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 K+ ^9 V1 E8 P5 p
杜仲  1錢
: b1 j7 y; C$ y9 r& t- @2 i4 W  w5.39.217.77:8898川芎  1錢
5 ^7 X4 Y. \0 l: X5.39.217.77:8898金線蓮  2錢 ) Z2 s: y, u4 H' A' g
材料：
8 p& r2 w! G2 u. h7 q, dtvb now,tvbnow,bttvb羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 [1 S6 f  O) U* L
水  600㏄
6 w$ K8 h) \9 Z5 X4 G+ D' Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  10㏄
( M! K( ?/ r3 O/ }' B老薑  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X! b; W! W5 I6 p1 G1 U5 m
蔥  2支 7 U" v: M, x" g8 {& M
調味料 :
9 p1 U! D) L: \1 |( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 & Y) A0 ]/ k5 j/ V- \
糖  1/2小匙 : m/ d4 `2 Z$ J# a
料理米酒  5大匙
! K" C: s3 p+ L" z* I; Wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬  2大匙
3 j- ?4 ]# A6 Y7 ?. ?公仔箱論壇做　法 :
1 x2 u! H$ o; h* |. k6 ]  g. W0 Itvb now,tvbnow,bttvb1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
' n% n# m  U0 G) m( m4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
5 @8 g% \! |6 ]/ E1 g, F公仔箱論壇3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。