【材料】
( B# b) j6 I+ x3 C' N光雞一隻
% A; L0 `, S4 I; L5 x公仔箱論壇蒜頭十二粒
" f& q4 e/ D( @" k1 n( |生薑十片
. v# ^5 n+ e( W4 H0 m( Y5 y! btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒! b' h0 s! x9 o0 \* k; T, H
香蔥一條(切段)
7 X3 \* e/ o0 }生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 [& Y" O# V
% z. R* J/ P5 A) b6 r" o【醃料】
' j# h ^1 s. {5 h: c5 g; j( b8 Z公仔箱論壇薑汁一茶匙' n( |2 W/ R6 r2 f/ D
紹酒一茶匙5.39.217.77:88980 Q- y! r3 @6 K5 b* I' x
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77:8898' p1 [+ {6 [. X9 b7 Q$ n( u: t
生抽一湯匙
2 y* n5 @; f& _4 `5.39.217.77:8898生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% |7 j) |0 W6 O
麻油半茶匙/ O5 E$ C- V: t& C: V! A3 i4 t
胡椒粉四分一茶匙
1 I+ _! O' G( ~$ k5.39.217.77:8898# _3 e, j4 ?6 T2 h7 O9 R( c
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb; H2 y4 U+ ~9 X3 a& N3 U" {8 {0 c
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 o* s$ ?$ h8 m; |
鮮雞汁一茶匙4 X: @! H" F/ H F$ Y) W
鮑魚汁一湯匙
1 h+ `$ r+ [) O4 t9 ?, N0 q公仔箱論壇生抽二茶匙
/ a# ?# r( p) z J/ \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙5.39.217.77:8898$ H: U; O& N* Y6 R
麻油半茶匙
. k/ a$ t; H+ j" y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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- x @, [( w6 i4 Z L8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】- Y0 a6 a/ \- u+ Y) O
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。3 j F8 O0 S& s( B& d
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。& E# l) p. v$ G" r1 L; ?& y/ ~: l0 l
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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