【材料】
7 {! L+ e8 ]+ { _tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
3 R; @" h% W) G7 I R9 R z0 f2 _: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
: e% |( q) o. d/ |7 R. Y生薑十片& h' y! X K1 B6 S& h4 u) o
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* U, H( R0 n4 Q! R9 O
香蔥一條(切段)
- B0 a( A. @4 `2 H: V7 ?9 F生粉一杯半(撲粉用)
* p; g$ \: |+ F, x( w( ?- m5.39.217.77:8898, }0 Z. {0 l# D6 o, s
【醃料】
0 i. ^7 @$ f' F, Z+ R9 @ `& l5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
r4 m4 n0 l' d- N0 I& F5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
" M0 a5 N( N4 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙# a6 ^! u0 x9 b E/ I9 F
生抽一湯匙公仔箱論壇! U4 \$ B9 r2 [3 w5 w: y, d: I0 S5 I7 [
生粉一湯匙. U# S" i9 A, {+ y' \
麻油半茶匙
# |$ r: @" Y0 I: B! h胡椒粉四分一茶匙" f+ F C' s. B
6 O) w3 w7 A1 V6 T/ ~$ ^' L【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {. S1 P3 r2 F$ d- b- ^/ O1 [
清水半杯4 ?. q {3 A! T* d Y! @
鮮雞汁一茶匙; B ^2 @8 |) H
鮑魚汁一湯匙
; q% I. F g/ ~- E+ t& m/ R$ t6 u/ Y( |tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
. N# i# w+ L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n" B1 _- O, c
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 Y0 {$ _* O5 n& M ?
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 V# [, r4 `+ P
公仔箱論壇$ J3 n5 E6 |0 p5 g7 p
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 ]& s+ k! B/ y0 |+ r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。 |' Y& w* I# a. A' V' [! D6 Y2 G3 p2 o
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。1 E' E" x1 I* }* b" v4 Y7 N7 \* t
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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