有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇/ z4 Z; |! K, x2 J k% K
3 y. L) c/ f9 V6 y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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製法﹕公仔箱論壇2 Y- T s# ]# ?% w! ^+ H& n4 `# g
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效tvb now,tvbnow,bttvb* M ?9 @8 ?" |
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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2、清暑益氣湯
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7 p+ l' Q( ^ ]" u* @, m5.39.217.77:8898材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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8 _4 }+ M% N6 K p5 o' n( T Jtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" r3 Y/ b9 ^. h; c; j
' K$ O# p; K7 d3 gtvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成公仔箱論壇! ]$ e! m2 ^# x; S" @, c
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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