類 別 ： 烤 焗 - 牛 肉 , 豬 肉 ( 葡 國 )
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材 料 ： 水 一 碗 、 方 包 兩 片 、 免 治 牛 肉 、 免 治 豬 肉 、 半 個 洋 蔥 、 麵 包 糠 少 量 、 蕃 茄 、 芫 茜 - G8 W, J& j+ Y8 r; X6 m
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調 味 ： 濃 芝 士 適 量 、 橄 欖 油 適 量 、 黑 胡 椒 少 量 、 蒜 鹽 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb! w X- G- k9 Q2 h' p' @
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8 D2 _5 ]. T7 Y公仔箱論壇製 作 方 法 ： 公仔箱論壇$ _# C8 F0 ~3 m+ w0 a+ M5 J7 _
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1。麵 皮 切 皮 浸 水 ， 一 會 兒 後 用 手 將 水 搾 出 來 。 " E. ~0 l; L9 b: u5 e$ a/ E8 V# U
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2。免 治 豬 肉 及 牛 肉 拌 勻 ， 半 個 洋 蔥 切 碎 ， 連 剛 才 搾 了 水 的 麵 包 一 同 拌 勻 。
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3。不 用 放 油 ， 將 肉 砌 成 圓 環 狀 放 在 盤 上 。 暫 不 須 放 調 味 料 。 5.39.217.77:8898+ K1 |+ o8 M4 v r( m0 o2 x% D2 b
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4。將 麵 包 糠 灑 在 表 面 上 。 灑 上 濃 味 芝 士 碎 。
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' e- O' R) s' n3 i9 L! o9 ktvb now,tvbnow,bttvb5。在 當 中 淋 上 橄 欖 油 ， 均 勻 地 灑 上 黑 胡 椒 及 蒜 味 的 鹽 。 放 進 焗 爐 ， 較 250 度 ， 焗 30 分 鐘 。 7 j5 F% y( O; y8 S! G
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6。取 出 ， 加 上 配 菜 蕃 茄 及 一 些 綠 蔬 菜 伴 碟 完 成 |
發表於 2008-7-22 10:19 PM
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