[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】5.39.217.77:88989 y& b* b" K/ M3 W, C; Y; C
光雞一隻( ?5 X# m; Y9 F. ?
蒜頭十二粒公仔箱論壇5 ?8 J; S1 h' e8 w9 }3 ?
生薑十片, O$ H0 A4 |6 g8 Q$ q1 i9 ]
乾蔥頭八粒5.39.217.77:8898% F1 G7 ^3 H4 o, j% L
香蔥一條(切段)
, F  r8 I: N+ w- a9 @公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
  i  r9 ?8 B! ~  N7 I  v  M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- K5 M0 O) a
【醃料】公仔箱論壇" O) F3 h% p, x) v' g
薑汁一茶匙
7 K# E  @. \; u" O5.39.217.77:8898紹酒一茶匙5.39.217.77:8898* k. \' }$ s, ?6 F0 C6 n
鮮雞汁二茶匙! \8 N8 n% E- a: N# K. q" ?/ m- w6 v
生抽一湯匙公仔箱論壇0 J# p( S; G3 \  P
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 @9 H  u  p5 z+ a
麻油半茶匙* w9 c6 I5 l$ `5 h
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. D  O+ T* a4 b! K' `* ^/ E' M

& v. {, |8 Z* T. G( E2 F" i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' z( r) V) f
清水半杯公仔箱論壇4 w+ S( I4 k- \% G3 {; c
鮮雞汁一茶匙
# _* M( q4 z9 x/ N5 h- F  V5.39.217.77:8898鮑魚汁一湯匙( x9 X! N& {1 {9 c
生抽二茶匙
/ I. Y5 m6 F% W9 g$ ]3 r公仔箱論壇砂糖半茶匙
8 f( \7 A6 u, B, K- }/ g; W麻油半茶匙
+ i) |( O" S. N. x) p! D4 r  X. m胡椒粉四分一茶匙; J6 E2 V+ @# m1 }1 u4 m6 N

0 }4 _4 ]7 i$ u( ?6 \! r! F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.77:8898+ a6 ]( o3 {! a9 O- B
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! N" z! G  R% g公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇3 ^* H  D: _& W3 B" I
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。