材料及份量:
}% h8 a: ]0 P8 k+ S& G公仔箱論壇（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 O% u$ o1 X; }% K" f
醃鴨肚用料：
% c- r7 y" U& n) o0 c公仔箱論壇（一）八角一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ z& c- O7 w. r- u
（二）花椒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, k$ n5 A8 L8 ?5 S
（三）紹酒二湯羹公仔箱論壇' o7 o9 j) p; q7 ?: B, [
（四）鹽二茶匙
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9 G. b2 J: T; l0 Z7 |搽鴨身用料：8 l% N, y9 ?# L" Z! a/ }
（一）麥芽糖一湯羹5.39.217.77:8898' |9 v7 g/ `8 k3 s4 g
（二）白醋二湯羹
( I7 P4 |+ w2 E6 Z公仔箱論壇（三）紹酒一湯羹& P, Z' W: G' M
（四）生粉一湯羹
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製法:
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8 e# @& f* c# N1 Y, W（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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) J, |) [7 I2 W7 t I（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。9 f5 ^* o0 P' {0 t" Y* c
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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3 Y$ C. ?1 r: d, Q1 K& w（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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