燕窩銀芽

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材料及份量:
7 o8 t# |, @7 [: R2 m" _5.39.217.77:8898（一）燕窩二兩
! I1 W0 K- \- F6 I# O! _: ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）芽菜半斤
: v; @! A7 j, Q" t5.39.217.77:8898（三）杬仁一兩
! u: X6 m4 O4 L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片
: k! n$ l' C/ w2 W9 j2 ^3 Z2 G（五）白菌1/3 杯公仔箱論壇" Y' K: Z9 }; s
（六）青豆1/3 杯
# M8 m! \9 Y, A1 U$ I9 g7 f5.39.217.77:8898（七）馬蹄五粒, _& G. K0 G& W( x  ^- ]) G
（八）油鑊 調味料:
& B' e' w- v9 u7 X$ H: V6 [公仔箱論壇味汁：
2 \% O1 b+ d2 s2 u  ?0 {5.39.217.77:8898（一）生抽1 1/2 湯羹
* z# Q2 b9 J6 i1 O公仔箱論壇（二）冬菇水四湯羹
, l3 J. z- j3 }0 S. s) P, C公仔箱論壇（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
; M. h& s6 q7 }1 }7 W8 m6 D) a公仔箱論壇（四）油一湯羹
9 Z/ d' D3 ^: W& x& U, Z( z公仔箱論壇（五）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 T# O! a5 y' [) X! q7 B

/ k( C! ?8 @5 B" w! ^  w公仔箱論壇燕窩調味：
9 ]7 \% y, Q1 a( Btvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹5.39.217.77:88984 c2 ^- e7 @: Z$ I4 k  i
（二）鹽1/4 茶匙
: I8 m: s$ Z4 D: d% c" T6 x( l& X" ntvb now,tvbnow,bttvb（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ tvb now,tvbnow,bttvb* A. a: N# _! o) t) n

5 W  _/ C8 r, B( X1 S% ?製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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9 Z1 E- d7 c/ v# h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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: s" t3 B, Q1 }# q! y5 E* p4 S（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。