烤鰻魚

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菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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4 \) l0 j9 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚  1條(約1斤)
) U* S1 `( t  k' b# j竹籤 數枝( M/ |2 c7 m! v: O' V3 h) M8 u
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙1 b8 U/ G, M! b/ u- h
醬油 3大匙
: j/ H5 Y$ b* w, Gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 少許2 u( F! k! C7 `9 q" @5 Q/ K, f0 R0 W
酒 少許/ q+ M0 @. `* ~  ]; _' X( D6 m  j
白芝麻 適量% w. @5 \. U) E
蜂蜜 少許
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獻汁: 5.39.217.77:8898- _3 `# Q& R$ U1 V  _1 ^" C
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分# G5 L. @( A+ P: ~  t' w
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開% J- i6 ~3 ?, K; a

$ N3 `2 c+ @: X+ V: A# h: f0 |3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.