材料及份量:5.39.217.77:88989 B# G p4 } |/ |3 Q) ]; N% ^
雞胸及雞脾各1件 ~7 f! v/ I+ O8 E Z" H
提子乾100克5 O1 F$ f1 J e
紫菜1塊
5 R ^0 m$ d& b- c# G) E0 z8 O蝦膠200克
6 e8 K3 s- ]3 A( M, H7 B: i甘筍（切長條及焗熟）1條
r% B5 Y& ]) A0 j9 J/ D+ b" |3 e泰國露筍（烚熟）1條6 P' i& V0 Q6 s6 l, h9 w7 M
金文畢芝士50克
8 f& S+ _0 u. b$ A% b9 w5.39.217.77:8898海膽肉50克
* B& a) ^ l) y! e; t1 @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克5.39.217.77:8898. w; }( N( ~7 u0 M( M0 Q
車厘茄片1塊
, Z/ z! V/ i, S- z) X牛油20克
* P+ k. a/ y5 ~0 ]9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
6 N3 T- \4 R0 _& [番紅花（浸水）5克5.39.217.77:8898- s) J4 p# i- F# Z; K- }$ ^# z
熟薯茸100克/ V6 ]$ k! v' f. A4 x# w6 T6 m
鹽及胡椒粉少許
0 I7 M& H2 n5 @( Q, B5 n# g金不換（炸脆）10克5.39.217.77:88987 v8 g/ e* B. ]% t, o, R0 m
甘筍欖3粒公仔箱論壇0 U( Q* ^2 f3 w1 \3 K- A
美國露筍（刨長薄片）3片* }, F: H$ B$ b0 m4 ]/ n6 D1 w
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, r1 K0 J/ I
冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- @/ A- c9 x5 u* W* w
紫菜碎5克
6 ], c" J$ b) X$ j6 F5.39.217.77:8898
! Y; X6 L; m) w5 X4 u製法:" O0 y( @7 l& @& h/ j9 @
7 L6 P' _" L0 P# |) E公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
7 A0 n% [+ n. ^' M- t. a! H) N5.39.217.77:88982. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
+ Q9 @$ o+ e# B" E( ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇# |' E( {7 Y1 ~
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
! r, M6 n2 o# }& Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5.39.217.77:88981 [/ S2 y3 R. ~! ^ e
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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