材料及份量:
8 G! x2 z, h- _1 R! A公仔箱論壇雞胸及雞脾各1件0 s4 [& y# n+ L2 S" K/ X
提子乾100克
+ r/ B- B4 J7 Q# u% u, ?. S2 Z. |紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb, l" E9 d- H3 V/ A( g6 Q0 c0 ^
蝦膠200克公仔箱論壇+ l+ d3 e, n T3 R
甘筍（切長條及焗熟）1條
; j( a3 I, t- B- M5 g* {9 z) y% F泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.77:88980 L' l5 G7 R$ F: s* X
金文畢芝士50克
7 I6 x9 ]' w" S5 p# g海膽肉50克 i3 N2 z0 L$ w% i6 Z
蜜桃粒50克
2 C& o; h9 C% [; v) \ @, x7 J1 X5.39.217.77:8898車厘茄片1塊公仔箱論壇) N* m$ T) {4 }7 W6 E
牛油20克
. o3 x3 l1 g6 c, s/ o; E牛奶100毫升公仔箱論壇5 H" T6 O. Z- B" M) U
番紅花（浸水）5克5.39.217.77:8898. R8 v |2 t. q8 ?
熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 U3 k' t% E4 t- J! M6 O; _
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. w% N5 z! S( z+ }
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: R; n* S3 R t/ I
甘筍欖3粒
L9 s+ G% t# k0 V% @5 Q, S美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.77:8898% x* n& C3 h* F# U8 S: `
紫蘇葉醬1湯匙
# P( {& }4 |* \7 ?7 Y7 jtvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子乾汁150毫升# a% o/ G4 s& O' |
紫菜碎5克 5.39.217.77:88985 M3 r2 d. @. b1 N8 I- ~
! z8 H1 A/ X: W. x4 y: {* T製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: x, k$ n B Q/ L5 f0 a1 F
2 N. o8 p0 s: D8 A+ {/ L* K' w9 }# Z0 P5.39.217.77:88981. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
$ d* c" I3 L/ T3 S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# Y T g- W# C5 S5.39.217.77:88982. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。/ X7 H/ E S( \! f; _
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
7 d) j) R# b9 m. H. ?4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb; h9 |* y0 B- M: Q, G
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 