材料及份量:
; {: Z7 X/ g# _* W雞胸及雞脾各1件
, y9 O; ? E, Q# W7 Btvb now,tvbnow,bttvb提子乾100克
1 S4 G, }2 I, u# p0 \tvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊
( j0 }& R4 D, }6 e% u2 @蝦膠200克4 z( Z( r7 w/ P( _" D/ y1 ]
甘筍（切長條及焗熟）1條
: J+ `& Y b+ ?+ {; }! k泰國露筍（烚熟）1條
5 h( l. ~, h" v# N; Gtvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克
; |) ~+ f6 `' J* F) D2 i海膽肉50克
" G v) Y) {5 N g4 ?/ F蜜桃粒50克
+ u) ]# X% \( d3 r0 @8 s$ q5.39.217.77:8898車厘茄片1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% m! Z. b3 V; S" P7 K
牛油20克3 O6 k5 P0 ]) L
牛奶100毫升
7 n- A2 m) K5 y" A Vtvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克
. H5 S/ h# }. H* {! E; N# y熟薯茸100克
) W; C1 ?1 ]2 z" y$ C, Q2 t- O鹽及胡椒粉少許
, ~7 M0 t! n' S3 ~( Q+ r1 N金不換（炸脆）10克
Z( w. D+ x6 a: d甘筍欖3粒
- t) h1 z! g; ?$ ^* ?5.39.217.77:8898美國露筍（刨長薄片）3片. c- _0 f1 M- i4 T8 u
紫蘇葉醬1湯匙
% M! U# s2 f& J2 @# H* M冧酒提子乾汁150毫升
# ^1 E0 U" v; K& p紫菜碎5克
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4 ?( m. ]( U& T/ C5.39.217.77:8898製法:5.39.217.77:8898$ m9 P# M8 H& ~0 t' L+ R$ |
. {" \% M# N* y, q2 t( J/ q5.39.217.77:88981. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ Q9 x$ s l1 \3 E' `
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。+ K' P/ j6 H; D1 S
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
+ ~! ~ u8 [7 E5 j4 M5.39.217.77:88983. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
; E8 h' \+ ^, P9 K, X$ A: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。+ f0 I1 X0 h$ u" a
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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