[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
. Y: h% C& W% a: {' F) u5.39.217.77:8898新鮮生蝦半斤
+ \1 B8 K# P/ [+ O帶子肉100克公仔箱論壇# s! c$ C7 H% U  R. O
提子乾適量
$ B+ y6 w4 W' q# b$ a( b. b- h雞蛋8隻公仔箱論壇. L0 O4 |$ ?3 R8 F) ^1 {
蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# S% q1 p  L4 J9 c3 J
蠔油2茶匙
) c: A" }/ ~: `7 a; l* n& V糖1茶匙
$ \/ b  d, `' b9 G! M鹽1/2茶匙
; B/ W1 i/ D: x4 W8 A0 w& j2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
9 d3 S6 s6 J; M公仔箱論壇
+ ~* w) D0 W' O0 h1 C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 ~9 G( n9 ^2 H. ?/ C/ _

/ e/ U) T  ]6 r7 B8 _5.39.217.77:88981. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
- a! w5 y/ n. h' k2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。6 ]+ L& x# \7 C, B& L7 P) |
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
0 ?3 w2 J. J* V- n6 e' U2 A; S5 N1 e* e4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
5 J2 `" o' v+ k7 E& T7 g8 X7 A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。