[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:6 k! V1 ]( T/ v* O
新鮮生蝦半斤
/ k6 y( x2 G: ?* \' D# Y帶子肉100克5.39.217.77:8898* y8 w8 u9 w, F
提子乾適量公仔箱論壇# k( p" e: @7 ~+ s
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! J* b; R) H* e+ B8 Y
蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% u) o" V+ y& I. `$ ?' ?
蠔油2茶匙
% h/ H$ L8 r4 g) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
0 d( B% ]; a6 h/ p9 @2 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙4 O. @0 j' v' |& v' E" l* M* t2 a8 {7 ~
胡椒粉適量 # v  w+ S- A2 o$ q- Y/ |2 U

  s# ]' e5 C# Y) P& l' @& t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。- a: x9 A9 d  W' n0 O2 D5 j
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。7 n6 n0 E3 u$ i
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 Q+ J* y; q  m; X6 E. {* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。5.39.217.77:88980 |. B& r0 J' c! i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。