[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
! [! w  g. }" G8 E! k! A公仔箱論壇新鮮生蝦半斤0 N9 Q+ D6 p5 {: y& n  C
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 u+ \, K5 u/ h& L8 ^% @
提子乾適量8 |" S- g5 D8 n2 E- g) R7 G- M5 |
雞蛋8隻公仔箱論壇1 g6 F( n% Y7 a7 S- R1 \9 w
蟹籽適量 調味料:
- E$ d) T! ?7 {, G5 D3 r. p公仔箱論壇蠔油2茶匙
0 y2 k, z; W8 M9 K# L; u, ]! k2 ?糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~. ]* W+ N% h1 C7 ]+ [* K7 I
鹽1/2茶匙公仔箱論壇; ^+ }& z$ C2 K
胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb* j7 Z( }' N. i

! q, [) b( p0 o& _" O, `! M1 L& O5.39.217.77:8898製法:tvb now,tvbnow,bttvb- o* [. m! [/ |6 o" e1 c3 N
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
# N+ W2 O1 g- V  Y5 [公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
  R4 A. n7 B) G  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ Y9 N& B) b. O
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. r" ]5 k$ c5 G0 n- n' ?
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。