[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:6 K7 [6 j7 E/ ~3 J: w
龍蝦肉 400克1 O6 e1 T5 T1 i/ F3 S3 w6 Y( \3 S! ~
乾蔥頭 80克" E% `% ~1 z8 e4 e( I; P
士多啤梨 300克) m! n. q9 C& A2 N) a: |
黃西椒 200克" K& f0 M# s0 c. ^9 P: b& D! |
香茅絲 10克
& P. L- O# Z3 L* ]柑柚肉 100克公仔箱論壇0 V/ v& U: p+ e2 c% B7 D
羅勒 50克 調味料:3 c5 j7 D' h. Q
香茅粉 5克
% b! f& ]1 g4 ~( @+ P5.39.217.77:8898芫茜粉 5克
# B& t: E) ?4 M# @0 |* K$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 5克% O' n; t: x' k+ j
蛋白 10克
, g$ U8 L( x+ Z" F+ y: _5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 5克
! X% O' t" A" H2 K+ g4 [! v糖 5克
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% p# m/ E  R1 h% j! q* N# T' ]5.39.217.77:8898製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
) J  E* L' S: J+ @公仔箱論壇2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
0 H+ ?# U2 Z! j- _7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
' A8 g; A9 E6 l/ h8 c4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
! L# S+ X3 A0 K6 Q( K5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。