[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
* V1 a( Z$ }$ P- \雞蛋 1隻( w. u; A6 l( l4 p
麵粉
/ a* I' q' k; o  H& L公仔箱論壇日式麵包糠
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 M* {. k. Z( a7 L4 [* [8 Q, p

8 n! h& }) `6 U3 ~! t公仔箱論壇1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
8 z; u  r2 ~! q6 W2 N; r公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
2 \  M# z3 t( stvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb) g' F- [2 G* C
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( d2 y- R& h0 O: a/ }* ?公仔箱論壇 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。