[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:- U4 Z) T% i& H" x7 t; Q
(2人份)
8 ^1 d7 u- U* @0 ?1 T茄子1條公仔箱論壇' [- V# T7 j6 v9 m. t" D+ P' Y4 C
特純初榨橄欖油適量
, x" H0 Q2 E7 r9 g* z4 E2 G公仔箱論壇乾蔥2顆- u0 ?2 ?! c. Y: D* A
蒜頭3顆
2 z: o. \8 K. @& E8 i海鹽適量
& c  M$ k6 j6 `, \新鮮龍蒿2束
# R4 X* Z' C. _/ H& {* Wtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' f8 Y( V0 M. O! |
山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb# g, O, g- n' O8 }% d
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
7 i) H) x. ?) btvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。' ^$ G  c  y" E8 C6 j" Z( Y( g1 C2 J$ H
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
8 ?% C. C5 T! v$ ?5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。