[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( z" [* i3 k3 I* N+ g0 K
(2人份)8 I& n3 x; j  V$ T
茄子1條公仔箱論壇% o# u) p) P2 m8 w) K- z
特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 A- r* z" i0 C/ D4 `
乾蔥2顆
8 R5 ?. U6 I. U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆
. U+ d" k* ?+ S" f: r& N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 M8 M) I/ ]) [
新鮮龍蒿2束
" h- h$ X* L6 s; O/ }4 M公仔箱論壇車厘茄1罐
( K% y7 U: E" `& ~, r& @5.39.217.77:8898山羊芝士50克
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製法:
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. }* I; p) x0 c. |8 ?5.39.217.77:88981. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。. R2 F1 g9 R, q' T' r& ?- J
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。, l- r) {4 u; F4 o% m+ n3 d0 u7 Y, z4 F
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。# I$ ]& E3 g; n/ B- c$ p4 M; ]
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
1 `6 Q3 K; V7 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。