[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:% }' ?6 |/ a5 ]! {3 H) \
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb; y+ b' M8 {: z9 l' y. T& n3 s
茄子1條公仔箱論壇) y- v! e" n. o0 o& t
特純初榨橄欖油適量5.39.217.77:8898" P2 y! Z2 K1 O2 K
乾蔥2顆
  }9 u& I, O& b" `公仔箱論壇蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 g7 `! ?& J) \! c# }
海鹽適量
( Q( z0 ]: Q8 X3 C1 T: q. O新鮮龍蒿2束公仔箱論壇* @4 E( U% j. O- G- D; M7 q" v& w
車厘茄1罐
! y# _# I. [$ }# p$ u( f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  l+ `; s. e; H$ {, E2 {
5.39.217.77:8898. _( s, H* F; o

$ p' {% _: R6 v" ~2 ?/ ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:8898* O' w" a! \6 z
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
- ^, b0 i8 [) c4 ~8 Y1 }5.39.217.77:88982. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
0 y2 h. E& j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
. Y% {2 l7 I1 O% t+ Q( etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
! O4 n3 J# H+ T. [, s5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。