[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:5.39.217.77:8898% G% ^/ [$ p' i7 T  l2 b: U6 U
(2人份)
7 r0 C5 t; y9 w( Q; t) k5 `2 g8 f公仔箱論壇茄子1條! K. N" L/ D# W& W
特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb' K( ]/ I9 d5 e3 g: |
乾蔥2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 ^! ]" H5 X: ~4 X2 a" s" [$ i
蒜頭3顆3 M6 B* w& E6 s1 b
海鹽適量公仔箱論壇$ j2 S4 C2 B2 n0 }
新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  [- R  A* W2 b8 M) o
車厘茄1罐
% k4 {3 H4 c2 g( b0 o3 k# O3 b$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克4 p+ a/ `* j7 f9 A# o
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+ [( P$ p. ]1 O$ H- N" Y5 V( [* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
  Q7 X# _* V# q! K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.77:88980 O5 L3 }/ J: m% c4 B7 X
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.77:8898& i7 G3 w& Y+ `( V( s; M6 T$ o$ ~
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
/ S* K7 l2 [$ z/ G: _( c) e5.39.217.77:88985. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。