[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ b; [$ P! N( a" R, G4 q, _
(2人份)
, v* N8 }4 b9 R0 \6 T& A; a5.39.217.77:8898茄子1條
( h0 a8 D. c1 X+ p. s' x, itvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量
4 n: |6 ?5 @0 y/ ^+ B8 ]/ D乾蔥2顆) A; i, e* g$ I' }9 O6 B6 F
蒜頭3顆
* u/ [6 W4 x. {  {海鹽適量
) }0 U3 ~8 ]' j5 _; L; N& i新鮮龍蒿2束
) B  v3 l% `5 ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐' L7 g  k! O: b% q
山羊芝士50克公仔箱論壇9 T3 K# m* S. T$ G+ @& ~

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  v7 [. o) U% n+ A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:8 g* K7 g2 i% A! U. p) E
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.77:88986 B& N2 w" f/ ^" K- w. Z) M
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。8 G" }, v- i( g$ V6 B
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
9 k! l6 V- q! V2 F公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
5 w$ L: C4 r4 b! o5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。