材料及份量:
$ B* g @4 L! s1 T1 U" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤
8 C3 H& _: e& }9 F6 c（二）橙1 隻
2 N" E% v5 k6 ]; p- i5.39.217.77:8898（三）粗麵包糠1/2 碗
% R. }5 u1 [. ^7 t" H（四）紅椒1 隻，去核切絲
& ^* J- B+ Q2 ?4 T- W2 |- ^tvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
. P- K7 k( U9 g5 y. A公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:, t8 ]0 Z0 {4 X9 S
（一）老抽1 湯匙
% {1 M+ V' C" Y. d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙5.39.217.77:8898+ D" S% b! U7 r6 x
（三）熟油1 湯匙3 `4 R, ~+ ]* P% T7 {
（四）麻油1 茶匙
9 p% I% R- U$ U: `, [* r5.39.217.77:8898（五）紹酒2 茶匙
1 @4 X8 z' r; h: D7 s. Otvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
0 F* U( O7 k Y+ s; stvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙
; X, X" k' X: m, R, K4 `4 N, Y5.39.217.77:8898
% y7 `: t/ v# t" Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
% `; I9 ]/ S0 {; Y: U8 T公仔箱論壇
$ X1 d- I* |4 R" `（一）牛柳剁爛。
. d$ M: Y! t% g" T `" Y2 Q公仔箱論壇
, B6 t7 D3 `( S9 u/ L! M, ~, z（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。5 g1 |0 o% I; d2 k; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X {. ` B4 L6 j y
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# G. ?( ^7 a/ J1 ?: [9 `7 {$ j
4 x! {9 A/ z/ N$ F! ~
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。! S8 N$ e2 q# S
0 O' W- A; |9 O% e7 v. S（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
6 t7 O. T$ `1 Z- x; {
$ k+ e$ R- ~- w0 S# f% l3 M9 Z$ C- ftvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：$ n. _( L7 O% S9 a
公仔箱論壇' A7 j: Y& R6 u# p! N% Y- ~
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
& g8 D r- d- B; G+ a: }（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇2 h' H: W; C! C4 k, d
7 _: \; J. j+ u: q) f" ?& |# M- Q9 O8 \公仔箱論壇預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) A5 T( Q& C8 Q+ U, h
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 