材料及份量:- T: L0 R- E5 i5 s& Y# E
（一）牛柳1/2 斤
" f1 E; d- W) K* \/ j; _; x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻/ k) U! ~0 G9 m" Q
（三）粗麵包糠1/2 碗
6 v* M4 S! Q/ B" @# ], ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
0 Y) s% y! \ G8 W& i2 _5.39.217.77:8898（五）生菜數片
0 n( D( q6 t; l( t3 w8 f公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:+ ]" p) t- w7 f9 U
（一）老抽1 湯匙$ |' o8 D8 v4 N5 {5 |+ u* e
（二）糖2 茶匙
- ]- |) {5 R! C! b9 {公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
( t$ \9 d8 Z" @, Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇" `0 ~8 o9 N' V
（五）紹酒2 茶匙
" N7 V$ s% M r! ?; T3 T) k8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙
' N) r/ m, m) I# V' I公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙
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製法:
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（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇: r/ U0 M. N$ F. P
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ X3 V8 Z( E& v L
Y! _; { K6 S1 G! U（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( _& b' L% b, ]$ p1 k [7 m$ p
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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" b ^/ \# ^1 F5 d2 _5.39.217.77:8898（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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. }$ W, b0 b. Q& i 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 n) m0 r- H) c+ P9 H
（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇% r+ W0 D7 e' F* C$ G
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預備時間：20 分鐘
6 j9 J: [! A/ ?3 r/ k: w3 U) L% n烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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