材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: l- }* o. ?' Y
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇8 p L/ d1 M9 `
（二）橙1 隻
& M& m* s# h" E: c（三）粗麵包糠1/2 碗+ r, R& ^+ M" I/ [8 q0 j
（四）紅椒1 隻，去核切絲
4 w' B" \- o2 q# I! Z（五）生菜數片
( ? P! Z5 j% C. z公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:
/ G: p6 {# x/ ?5.39.217.77:8898（一）老抽1 湯匙
) a- H0 Z- [- @2 b公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
$ L" r) J1 X! \3 p8 D% _1 [5.39.217.77:8898（三）熟油1 湯匙
# a. q7 @( B* v9 I0 j) T（四）麻油1 茶匙
) }5 E3 i0 o% G" c( p公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q( H* D# ~ u2 d" Y% x" W
（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇 m) v- g" U! y2 i" b0 H3 P' g
（七）橙汁2 湯匙
% h, u0 r. J. R5 _ i3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C9 e" r0 o1 g製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。5.39.217.77:8898. Q: \4 `/ J- W0 \; Y% A! n2 s
; ^0 B8 o% h) t% d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ ~+ ~% Z5 y9 n
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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, c, _" ~6 z3 D# G& T9 D' p' ~（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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/ F; |' g4 }; Y3 W; p, d+ ^' \0 U9 t# P公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
" \9 Y. X+ p6 L+ d, m) R! _（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 H8 G" p; N+ x+ P- [1 ~
5.39.217.77:8898! P9 L7 |* K& W; m
預備時間：20 分鐘
: q# o# R7 B, `tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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