材料及份量:
* J. i3 Q# y! ~+ Q7 Y. }# J5 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤: \/ @+ R1 S- T A& P
帶子肉100克
$ d, z- s6 H, r0 Btvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量
( P4 X7 X0 H8 `- V" {9 `; k4 H公仔箱論壇雞蛋8隻5.39.217.77:88985 J2 G3 Q# I6 k% t& ~, D
蟹籽適量 調味料:
" I6 k! [) J8 D" l. Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙公仔箱論壇, S! u2 g% v6 R Y C6 e' s2 F
糖1茶匙
. t; x+ _: E; y K! |! |& V! G鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898: w1 t2 v$ [( d+ B" I6 m) C* x5 F
胡椒粉適量
5 [. P& l7 C' N. D! U/ _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 n, a7 t+ l: q& _) o O" z
製法:
9 L: }* x8 }4 i, s; w* K$ |* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& x% S! O; ~ f, |" q
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 M2 f9 M$ R- F% g
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
9 ?( q% q L5 t; y8 Y' a. j7 z; w公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
% D* u/ n6 [/ B: Q5 F公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* C* }- r( G/ B# D% {; a
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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