蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 公仔箱論壇* ~0 p& o2 _3 o1 R
' c/ R6 l0 ]% a% s% etvb now,tvbnow,bttvb材料
; i4 T O1 f) g: c; V5 Z; Y) q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 6 U4 j' N' ^& g. c; A+ x, I
8 P- B0 r2 ]4 ]+ U公仔箱論壇蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ F F; G- o
; `' v1 s7 _/ m2 F- t5.39.217.77:8898椰 汁 3安 士 2 U/ L6 F/ X _/ Y, \
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黃 薑 粉 1茶 匙 5.39.217.77:8898+ V) } Q4 J5 P% z, c+ k6 k: g
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蕉 葉 2片 公仔箱論壇" x! H# q2 k7 `7 c K
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調味 + O% ^: d& F( S5 V8 U
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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: @' } g. P' A7 k5 |6 T胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 d* P t( H( [: J7 [
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蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; S* G" T$ [4 k) l3 G9 H
3 {7 r; _6 L& H4 {燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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. S4 q: j6 F8 L8 S涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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