蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 5.39.217.77:88988 @, d) ?3 o4 z3 c' k- n
* @: X0 K" _8 o. e0 x材料
, o1 [+ k# y9 g% e鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
0 s7 k2 E, M1 W% Y V' |1 w: g公仔箱論壇
Q3 K6 Y6 P/ e+ l! j蒜 頭 2粒 5.39.217.77:8898: \; f' T3 C1 e+ K4 ]
0 ?, w; n. x! V8 d1 Z9 [9 W" \tvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
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9 Y3 {9 H# j. J) v' Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
3 s+ h: o4 [8 F, Q `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 m: U+ T v9 ] A2 M1 K2 j
/ i+ r" x- P! j7 C- t& a5.39.217.77:8898調味
' R1 j! B2 i- w' F& F# T4 f- J鹽 1茶 匙
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4 r y/ h. z1 b. V O生 粉 1/2湯 匙 公仔箱論壇: [: B( a2 g% a7 R1 z, J
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胡 椒 粉 適 量 5.39.217.77:8898% k# J0 ~$ L2 ]' m
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. U* |" N3 H2 C2 [% n3 y5 E2 @$ ]製法: 公仔箱論壇! ]) {! f7 J/ l% U
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ R" b( X& W7 u
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇8 W/ {& o- H' H( k4 s& H L& e2 }; k! R
0 N# i1 s+ v, ?6 `& }5 _公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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