過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
6 M Q/ o6 a3 K( |, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 5.39.217.77:8898# i: ^. d& l5 g* f& K; q3 Z3 o
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
! Q K. h" ^, p9 d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
9 y M' ?' x# d9 e/ |5.39.217.77:8898（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5.39.217.77:88988 U8 n, X2 F, z1 _; e. f
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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* i5 k" v7 F; b8 ?( O" s- jtvb now,tvbnow,bttvb調味
; _) t( l5 r0 ] `. _煨 海 參 用 料 ：
5 s9 M( s7 R% A7 |（ 一 ） 油 一 湯 羹
7 d( _& l3 w j/ c' h c) j1 j- Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 % i3 n7 T ~' h1 j) E$ t |
（ 三 ） 薑 二 片
, `& e' d9 n8 w. K" u8 W/ Stvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條
; D* n& M9 n. A: ~, v3 e" m, I（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" g% S& Y2 t+ G" W& r
9 w/ r$ V5 U; D公仔箱論壇調 味 料 ：
0 _' _4 E# z3 |4 z8 J' ?0 l（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
2 F! f# M, v* |( V. z（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 I" {6 c# Y5 j, I# g
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇$ s! B; L( O W! z
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 j; l. x' m5 j) ~
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
0 J; Q7 C4 l6 |（ 六 ） 醋 二 湯 羹 2 l$ i0 L8 q* |1 o& [$ f
# Q1 w' W* S, L" C6 K. W枚 肉 調 味 ：
& d2 k* t9 k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
8 E1 n, w( L1 h公仔箱論壇（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5.39.217.77:88982 I$ B* s# C% t8 L3 N& D p0 t2 i W
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.77:88984 G( C) A! [8 h; [' j, Q, _' y
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
+ @! r9 L$ _6 e, x# F5 e6 m! I（ 五 ） 麻 油 一 滴 7 ?& i7 w) S+ u. j6 J
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埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 n1 K) x- ]9 H9 F7 D1 Y1 |
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 6 ?+ E" L5 ]* N4 S7 S' \* |
5.39.217.77:8898: K+ j' M5 F/ e( g: S/ g9 e
製法: 公仔箱論壇' _! T- c1 R- P
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 3 ?3 y$ M" u9 f- v! h' i5 L& I9 w
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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