過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
' q3 Q3 m x% w h: o( e5 x5.39.217.77:8898（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
3 e4 @9 n7 A' t0 ]& n! c2 jtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 h- S) H$ F8 A( e
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
- P5 A; X5 ?0 V' W5.39.217.77:8898（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5 c _$ ?5 o2 G! @
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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+ q3 I3 S' o2 l' X4 ?公仔箱論壇調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ j( L" }. N7 E
煨 海 參 用 料 ：
, l( f e7 i. X- ?* F" I* @公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹
1 R1 a' Y! Z8 G, O6 U& {$ `# m5.39.217.77:8898（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
, S% M. s3 U2 J# _% V) O5 g7 D; J% C J; z5.39.217.77:8898（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( v. Y) \6 o; r& P
（ 四 ） 蔥 二 條 - Q8 i4 C4 Y0 Q$ s2 A- ]
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 3 k6 T$ ]* e0 P6 C
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調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 T |% V- @% Q% w
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
1 d+ s3 P* T( i（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: m5 J; C. Z0 d: v
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 5.39.217.77:88981 G% W) k/ B5 z4 w$ f( K
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
~# q4 p; Z+ o9 K# o/ j0 B（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 5.39.217.77:8898; G- }! g( ?0 m: K
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 `$ `2 o/ ]! E. d. c) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; `# c% V' U [8 L5 g* y5 v
枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; G/ E* B$ t% T2 v
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
5 w: l: N0 o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
5 w& t8 R0 g0 q+ B3 B2 g$ e6 K（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
" x' l0 l. {/ Z) A( t/ [1 u（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 公仔箱論壇9 v) n f8 G* T3 C
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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8 ^& ~: P$ v" R埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; X# v* E+ J, K; Q9 @+ _
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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, `7 S1 ]* t, f" m( r+ E製法: 5 y- o2 f$ R/ g1 }4 i
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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: t |; ^9 H& x+ \& w" f公仔箱論壇（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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