[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  7 T4 @$ h6 v3 Q% \+ F1 O2 T# J

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紅 蠟 (細 )2-4條 公仔箱論壇/ \: p" L$ ~8 d/ z4 J

3 A9 p% s8 c3 G1 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 M) n: n3 x/ A5 I2 y$ j
調味
* _; m7 N+ U7 i; }2 E  V3 i) ztvb now,tvbnow,bttvb黑 胡 椒 3-4湯 匙 5.39.217.77:8898& V" @/ F$ ?% w0 Q

. w% p' M. m; W9 q! L* q+ S! t% A公仔箱論壇粗 鹽 2湯 匙
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欖 油 或 菜 油 少 許
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檸 汁 適 量
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製法: 2 a* s$ j7 D9 ^. p" E( A9 `  T/ i
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. ?2 }4 j* G, H; h# z+ f
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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* k0 O3 ?3 n1 T' @- s; g在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。