材料
3 w5 j5 y( L$ K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 公仔箱論壇* s4 U9 a. \4 I( w
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
9 k, P2 U& t/ H（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
% T! B$ r4 a/ C h5.39.217.77:8898（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 5.39.217.77:88985 q0 Y a$ P. K# ^ e9 N
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 " M v3 {$ _& O
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 5.39.217.77:8898, d* Q) \" m. i
（ 七 ） 冬 菇 五 件 5 z+ D5 o- O9 O7 T: h( F, b* H
（ 八 ） 青 椒 一 個 . d! I& |7 R% S
（ 九 ） 冬 筍 少 許
; E! R' a& D9 l' }0 U0 C5.39.217.77:8898（ 十 ） 蒜 二 粒 6 A* s4 ` h4 f P1 [: F
（ 十 一 ） 油 鑊
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調味
( t) V( H$ t6 b, o# l. e/ C3 F# G& J2 U公仔箱論壇枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
! F: Z" t, Q0 h( l' R3 ]（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇, ?( Y; _6 F. z. I
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 M4 _# x7 Z+ ~4 [1 y3 l
: A4 N2 ` y/ s6 {) rtvb now,tvbnow,bttvb炸 魚 肉 粉 漿 ： 4 B2 C5 V" a @9 u9 L0 }6 u2 {
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 9 q+ J: m: ^& x% Z3 b/ D0 @
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調 味 汁 用 料 ： ; S2 e9 ?4 W. L. C) \, H! }
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
8 ~. P8 a1 W% b公仔箱論壇（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 5.39.217.77:8898) r( R+ N" Z3 |* p8 z8 @8 \
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 ) y+ _# v4 g! o3 C& }' X
（ 四 ） 古 月 粉 少 許
4 X2 s% P/ A+ c! I0 E5.39.217.77:8898（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
; G0 r6 a: @6 l+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 上 湯 一 杯
/ [" |8 s: _+ J- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( J3 D% j! g2 J
製法:
% W d! w4 h5 Y3 N1 E! K（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 k9 f- @/ r8 U2 V+ o, _ M* \
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb* | R9 U" _4 \
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 f; S% D3 @5 W4 g
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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