材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" e7 \) @& }% u$ q+ Z! H- @
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
: B! G3 ]$ S# M) W8 n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩 6 I. N% Z8 K" f& M. @% [
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） 公仔箱論壇5 m" [2 z# @2 k. F. M
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
5 O; ^' L4 h8 @5 U" y1 d( p公仔箱論壇（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
+ s0 P# I4 P7 W' G8 w7 H4 s（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 5.39.217.77:8898$ F8 b$ i! K4 y' ]
（ 七 ） 冬 菇 五 件
% n! D5 ]4 d/ K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個 ! A3 }' O% e# v' D. j3 ?' }
（ 九 ） 冬 筍 少 許
/ m" y9 w+ x! s( g6 v# u5.39.217.77:8898（ 十 ） 蒜 二 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! u; j* c8 G
（ 十 一 ） 油 鑊
; E* s( ?! l3 R/ g: Y& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 K4 a! I/ T9 Q
調味
2 T$ |* z- |! j; l! O: n: ?tvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 公仔箱論壇) C4 g3 L* t% _7 _4 E. J6 a, q
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
6 m6 r7 E7 k# G2 p7 G+ U# U公仔箱論壇（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
6 ~ m' p8 L2 h5 E; |$ H5 p" z/ _1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 p- B9 v! Y
炸 魚 肉 粉 漿 ：
3 T) t/ {- `! B% O+ v8 O( w' Y（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 6 K& D$ E1 I0 ?- g8 A
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調 味 汁 用 料 ：
% v3 K$ K4 F$ z) F& B* }6 j" I6 _- e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
" z0 U b# G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 F7 F2 {6 W, b: T" w$ C1 p1 e4 I4 `
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb1 h) |4 l8 j L; D" H, L) \
（ 四 ） 古 月 粉 少 許% A9 E/ ]7 ^- x( S; `
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 5.39.217.77:8898; k, q" o) Z3 x$ f8 r5 G* @
（ 六 ） 上 湯 一 杯 % o3 E8 M( v$ Z, u! L. S4 f
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 k6 b/ z$ w+ C2 K
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 公仔箱論壇# ~/ T n+ R' A I- D- \- }6 d
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# s" Y. W4 a7 [" w
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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