材料 公仔箱論壇- G( Z; c+ S# Z' D* V4 Q. [ B
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 5.39.217.77:8898) i- g% B% J' R$ l5 p
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 / ^, e) L1 D8 P+ n: X, G
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） . A% U5 o W; v9 A5 [4 @) R( P
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; Y2 [# z6 W; t7 V, ~
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 公仔箱論壇2 o0 H% V" a, x
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; o0 ]$ o! f9 X1 z$ O1 K$ m+ o6 S
（ 七 ） 冬 菇 五 件 : O& H* }+ M0 s8 D/ q" K3 y1 \
（ 八 ） 青 椒 一 個
& l+ F" \ _/ |" w5.39.217.77:8898（ 九 ） 冬 筍 少 許
. T& \% U6 y: r公仔箱論壇（ 十 ） 蒜 二 粒
v& o0 N8 l9 b2 o J) _: N5 C（ 十 一 ） 油 鑊 $ u" S P, h. E0 U G
2 u( A3 w- I! N% @9 f2 C. Ptvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 Z! l3 D; _: P( y, _
枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
) j, K' k7 S1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" q3 [) V; F
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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# D" z- V* o) I- Ptvb now,tvbnow,bttvb炸 魚 肉 粉 漿 ：
* r! k- n) N; y（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 2 w1 c& b' [6 p% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) d- u9 {( r
調 味 汁 用 料 ： ' ^. @' F# G' w3 e, w
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 x2 o" n: z! w
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
# E. S5 O+ `# j v& O公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 湯 羹
& V' F( S3 C, p9 _/ ^/ m（ 四 ） 古 月 粉 少 許公仔箱論壇) |$ p3 e' E" b
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 ! Q- W, x0 ?- O4 U2 b3 |9 T" X
（ 六 ） 上 湯 一 杯 3 u% ?/ b& q4 I* P+ F/ p, G2 ?
" N# k5 }/ I9 z. T* o9 b製法: tvb now,tvbnow,bttvb% R* u* Z% }7 a
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 9 n8 F( a# e3 t6 H) F0 U
0 ~2 n' L- Z% j5 k8 F（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& N2 ?6 t F
; }( N! O0 B3 D3 N' C5 ^7 i+ Q5 I9 u/ vtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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/ T2 R! P6 v p; P% n7 e+ ]公仔箱論壇（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 B* j: i" p0 U) d8 o) r1 B
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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