材料：; w. K5 Q7 O% Q" L! A9 s+ U
( L( a- M/ n2 }' [5.39.217.77:8898豆腐卜 12 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 Y0 `+ W3 q
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
4 m" F/ `& V0 g7 \) g* ^冬菇 4 隻
3 L4 i% D1 m& @4 a4 O5 T薑汁連茸 1 湯匙- f1 v$ Y: p6 x8 w4 d; z8 i" \9 w
味椒鹽 適量
$ }7 N' M2 U, L4 @$ R脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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% a0 ]. ?6 }# G0 x% }' m+ v" _公仔箱論壇麵粉 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: U! V% j2 M3 a* A f0 i, z" T
栗粉 4 湯匙
* ]1 D, R: a, N) x n9 ]- E2 j4 K公仔箱論壇發粉 2 茶匙
% B% c- E0 q0 u" u7 j& q公仔箱論壇生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, `% a8 {. p! M, y" X
幼鹽 1/2 茶匙
: ]; \* Y# v' C0 m* Ntvb now,tvbnow,bttvb清水 1/2 杯
/ N8 {/ T) A4 m5 f! @* D$ p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. c4 F1 U* d0 Q
0 N! w- r' ]+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇: B$ I4 C) d0 p& T7 a9 f
胡椒粉 少許
; P2 b, F( s* g0 \3 F: |公仔箱論壇砂糖 1/4 茶匙5.39.217.77:88989 J( z3 h8 N4 N7 [
做法：
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
5 ~6 I6 ^; }/ S# b8 xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
+ w; R0 r; \6 n" s F5.39.217.77:8898先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
& c6 O5 |$ U' b0 }脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用! S$ i: q! f# F, C ^1 P
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
; _ E. ?0 V- P# ~5 y% o. U/ M2 K在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
) x0 g4 x o6 \+ Z9 _公仔箱論壇面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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