材料： l+ c! Q0 V, v2 X$ Z3 b- z
公仔箱論壇* b9 f9 E. c$ O+ _6 A$ q- j9 c
豆腐卜 12 個
; t! f7 q# d' P7 M$ B9 _1 J0 R5.39.217.77:8898蓮藕 1 個 (約手掌般大)公仔箱論壇/ y4 S0 O2 h% \, K K2 V$ F/ M& N
冬菇 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ U7 T/ u1 B. S
薑汁連茸 1 湯匙
# \2 q% \ L3 ?% s6 d: S公仔箱論壇味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb; E- Y' p! X; }: B
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)公仔箱論壇6 }4 }. E( m/ w. z% K6 `
公仔箱論壇0 J4 A/ G# A( ~6 e
麵粉 6 湯匙5 q6 E0 ?" }# _
栗粉 4 湯匙
* O0 W) M. Z/ t$ w% R4 D5 j0 v1 W公仔箱論壇發粉 2 茶匙
! T4 o1 Y# O. R# ~8 l5 O' ?1 [. s& S生油 2 湯匙
2 i4 V: ]7 ^. p, I( W幼鹽 1/2 茶匙3 U. U9 |/ L/ {; R. A: }
清水 1/2 杯
, M5 e+ R8 o! J3 L公仔箱論壇調味料：
- {+ M/ V% \, C+ ^- z6 `- D* ~tvb now,tvbnow,bttvb# P v0 F8 R6 v- f$ \1 f
幼鹽 1/4 茶匙: ^- u1 P) a6 R% q. m% M0 y
胡椒粉 少許( r; f8 F9 Z u& h, W7 g
砂糖 1/4 茶匙
6 y+ a: Y# z" `3 M做法： tvb now,tvbnow,bttvb% j2 P0 {. {" i. ^1 g
tvb now,tvbnow,bttvb' U$ j- a+ R/ `9 {8 c
5.39.217.77:8898; T" U% Z# W/ J! ~8 S+ H
, i( H+ u4 | \8 @, j: g蓮藕去皮洗淨切小件，備用
* D6 ?6 P" K, L, z; n2 i0 S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
+ y. [: j" ?% @ }6 f. o- Gtvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
: b& D/ d1 z4 S. D! R公仔箱論壇脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用4 \" s1 D u7 }# B) ]
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉7 s. P; U4 @* R0 A* B# L# l7 B5 Y
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟公仔箱論壇- g% s6 `$ W Z E
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 