材料：
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$ B- S0 H4 j" R5 E% G5.39.217.77:8898豆腐卜 12 個: Y" f) g6 o; z7 B7 e4 ~2 V
蓮藕 1 個 (約手掌般大), S, e }7 c4 F" O0 T
冬菇 4 隻
; K$ d1 ?5 G9 xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁連茸 1 湯匙
0 h4 E8 d) M6 W- H* }0 ]5 ~味椒鹽 適量' p7 {+ k. }% y: ]. @6 Y& t% q+ A
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
# M& j- T; W$ z0 F公仔箱論壇! I. [: S7 ~9 y; u- A9 A0 M
麵粉 6 湯匙5.39.217.77:8898+ P% V. V' d" l) q# ~7 l
栗粉 4 湯匙
+ N2 {# \7 p9 Q公仔箱論壇發粉 2 茶匙
6 K( B s( q" \) s0 \7 B; ztvb now,tvbnow,bttvb生油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 D D, S* R6 X
幼鹽 1/2 茶匙
) X! O0 J4 f# X, u5 N9 x清水 1/2 杯
Z, e1 l, B% `' F+ }調味料：
8 k4 U, e7 X% t+ b/ s7 r公仔箱論壇
2 U. @ _) R' @6 a幼鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ L. | n: g& P. O/ k" ^5 A, o9 W
胡椒粉 少許
! m$ Z/ N0 D# _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇" G& D9 ~4 J- }
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ Z1 Y$ }: W
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* P. F. g6 I- }7 G6 B6 Y3 T
( }5 T7 i: | P5.39.217.77:8898蓮藕去皮洗淨切小件，備用
9 i% _3 s( j7 V3 P' H公仔箱論壇冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用5.39.217.77:8898& C% y' g% k5 z% f2 A9 R/ D. M0 M& E
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻; o7 H$ d1 s8 Y6 I+ O, x* ]+ K0 I
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
% e. b4 E) e' B* V; U9 T將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
5 w- q# z4 z7 S5 ^在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟5.39.217.77:8898! F2 }/ W! G S
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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