[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

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材料：
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  x; y2 B8 H+ R$ W. `! H8 M中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 Y3 x  u0 E: @0 l7 c
水 45 克5.39.217.77:8898- F3 q) K5 i" I( ^& `7 F
中筋麵粉 100 克
1 v+ ~3 m( Q1 `" |6 V* `公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ I7 t' [) U

% J  {  X; p5 r% K  a$ ]4 S9 ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 30 克公仔箱論壇; z! K7 n# d  v8 C3 G0 g
糖 30 克
7 j: R# ~, a2 n9 |, y  u# s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; w- m7 W+ D- @% t5 R/ f- c) H7 W
南乳 1.5 磚
( o/ @2 A' P, `  L4 k6 x5.39.217.77:8898油 2 茶匙! a+ y/ d! O# K+ j( a
鹽 1/4 茶匙  }7 @4 o' \6 K  j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 u! r# w9 U( o/ X

( d4 P7 ~3 h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
: g) Q) h; r3 W+ D7 f公仔箱論壇先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
4 W9 K, g, U4 v8 n麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 E2 y& q/ z2 ^7 s8 I+ j+ }* ]& b, ]
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
6 o; U9 X5 V2 B$ ]公仔箱論壇5.39.217.77:88987 K" f7 `: i5 l5 p" k* A
分兩批用中火炸熟，即成