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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  L; F  N: Z# F- v7 D

* W/ R" j: v& M  o! o中筋麵粉 75 克
7 f3 ]9 J+ L- Z/ g公仔箱論壇水 45 克1 P; i* F; w8 [7 ~( a4 x8 c" x; b  G
中筋麵粉 100 克
, c1 \! L4 {1 z9 ?0 j調味料:5.39.217.77:8898* c) c, s+ K. v9 h( O- S

* G. D  f/ L% U' W" |. L' Atvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
0 F) [. Q7 c0 E* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 g2 N6 j, k# F& u- L
梳打粉 1/8 茶匙) S. |: T3 z0 B# Z8 q& ]* f
南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 h$ v7 X" A; F" v+ U
油 2 茶匙, ]/ K% I" ]; o8 T0 d/ f* o8 D3 f
鹽 1/4 茶匙
- Q9 j; e" i8 {- O# t7 W& I( S( H5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇- F! l/ O0 C+ T& {& N) \

5 c. f& _; V7 U8 R, x公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用公仔箱論壇. N2 I6 }) W; ^& U' d
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
. i+ q- i* Y8 J: H8 p8 k' l麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
% W9 f* {( p$ k/ n+ N公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
1 r# z! X: Q. u8 a# Y1 v; k' r/ l公仔箱論壇% g+ ]& f" S! U& S
分兩批用中火炸熟,即成
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