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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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8 A" ^# k6 P5 e% `& J& p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克4 ]2 n  P& X: X, Q$ Z
水 45 克
/ x8 T9 k% R3 K' f5 a中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, k0 x+ ^/ H
調味料:公仔箱論壇, [& @1 E( F2 y! [, K

$ E' @2 I: N4 V2 _: n! E3 @1 q3 C公仔箱論壇熱水 30 克* t6 L3 C# H: L1 z+ k
糖 30 克
* r3 [$ U% q; M/ ~6 ]; N! M" C; i5.39.217.77:8898梳打粉 1/8 茶匙+ \0 i3 }8 Y0 F4 x- H" h$ F
南乳 1.5 磚! W' s" n) {. K: n' E7 d3 h
油 2 茶匙3 e. e/ w- h% w! @8 f. y4 D
鹽 1/4 茶匙& I$ P- i) L: ?* `* u, Q; M
做法:
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
  d7 O$ h& V  I  y先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
" {' `: M2 r9 Q麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
/ S1 v8 ^4 }: m) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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