[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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, A+ |, f! W: G3 N2 @' L5.39.217.77:8898材料：
+ P  |" l: O) x! ~0 I; |5.39.217.77:8898白蘆筍4條1 [1 y$ U$ E( ^8 y6 F6 v$ _" A
煙雞胸80克% B' C1 |- k7 s5 x( d  K( C
雞湯適量5.39.217.77:88980 b3 A+ ?" l) P8 |! v1 z/ }
青蘆筍皮（炸過）適量" E  G. Z" r" d  a: p$ n$ j" ~) `+ b
忌廉湯50毫升
% |2 n& L6 [6 x) o/ M* O橙汁半杯
4 y# L" G, j6 R  S- g4 T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁2茶匙" q- t8 ]' G9 L
橙皮絲少許 　  
% g+ K8 h& {2 ~8 f. m! Y$ r# |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇! X3 e' ^4 \4 V) t7 O+ i
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。公仔箱論壇: ?3 |# v* K* F0 S
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 ?' e/ d8 b- E1 n
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇1 Q1 D2 g# c. n. Y; E
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。, Z; \6 P2 J+ o7 U; n2 t
小貼士：5.39.217.77:8898+ m* n, ?& q/ K# ?0 W3 ]
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
; e% ^, ^# }. V! i* }% y: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
9 M' J# o; V4 c7 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。