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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# `! N) J% W) l8 X/ U
白蘆筍4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) g3 c2 k1 z7 S$ O% P% s4 i7 T
煙雞胸80克
2 Z( {4 b, ~& x& o公仔箱論壇雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# U5 {, ^! |% j
青蘆筍皮（炸過）適量
2 N4 @' E7 m l5 {* ~, w1 y! D忌廉湯50毫升- R! p3 o% F7 {) w B. H
橙汁半杯公仔箱論壇4 v1 Q, ?1 u7 ]$ M
荷蘭汁2茶匙
5 ^, {: {$ e) W. N橙皮絲少許 ; t8 f& f; n7 A9 P: n' K3 n$ [; s
做法：
9 ?$ f; I$ \, e公仔箱論壇1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
8 q" i. J: Q0 A: Z2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。公仔箱論壇 E w% f# b2 c- q
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
' l7 t. }4 l' Q1 U; ?8 w6 \* G4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {& w O) p; N9 M7 {
小貼士：
0 i# R2 U) x2 Q: @% \1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。5.39.217.77:8898 m5 _; N! q) s/ j* S& t. l0 u, _5 ~
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.77:8898. a) z3 X' {/ q/ B d
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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