[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 g& H# J( m. R9 A* q' y
白蘆筍4條3 z/ _4 {+ Z- H+ f" R
煙雞胸80克
3 O8 C% Q( |( J4 n雞湯適量$ Q- V) Q) ~& W; U5 R9 M% k
青蘆筍皮（炸過）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ F' S3 |8 F, `
忌廉湯50毫升' V% y: v4 X" |0 ^- m6 X. J
橙汁半杯
7 ?- E, M; o& S- f公仔箱論壇荷蘭汁2茶匙
6 v+ _# W5 u1 L, ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲少許 　  0 H' D$ s% }& M+ b$ I) _  |
做法：公仔箱論壇3 u  u1 W8 t* Z
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
( o1 y2 ~# R2 h2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F4 P; q2 C' o
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5.39.217.77:8898- P: g  Q6 g6 b+ s& Z+ ^
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。4 ~; ?. a* s4 K  c* V
小貼士：公仔箱論壇; a! v4 S% i- z! ~) p
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
, E$ [8 p1 `' I( S; {1 u, {5 w公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。. [# R0 z% A" T  u4 m) U
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。