[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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材料：
/ g4 O1 C0 c' ?% u/ t( j. v4 ^3 ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨4粒
; ]+ f" X  O, a" ^7 z' {3 |雞腿肉400克tvb now,tvbnow,bttvb, y5 L) `: }) F7 ?8 a, r% m
冰糖120克$ O( _& p/ {! S! T# R, z/ c
芝麻（炒香）1湯匙公仔箱論壇5 }4 v3 g2 a1 W& d4 X
生粉適量公仔箱論壇. }4 q" L  S1 i0 p2 E! o& b
水2/3杯 醃料：
, ]; ?! v$ j, G公仔箱論壇蛋半隻
) e2 W& Y; ]# }- k鹽1/2茶匙2 m% g% g& k" Y$ y8 Z( \
雞粉1茶匙 調味：公仔箱論壇- g$ g2 |9 `& i
白醋1/2湯匙 : o! K1 i; w) f7 }# H/ D6 K
做法：
1 B4 x; E; @  |, X$ k* A# ^7 u1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。3 ?" I" w0 |  V0 t! B/ k" _; j
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
1 n3 H# G9 b1 B+ z" e6 R" f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。' X& H. ]$ ?4 t0 A7 I: i+ R) P
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小貼士：
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! _- Z9 R9 }/ t( q! z6 z5.39.217.77:8898芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。