原 料. O1 |( K. v7 Q% l6 ?& i% ~
鱸魚1尾公仔箱論壇# \4 F; t9 A$ ?
番茄醬50克) ?% y1 Y( `9 ?& x& @* m3 w/ @
芥藍菜葉2片
' ]7 J3 |9 r( ?4 z, C% y# C干淀粉100克" ?, L: P" M" _; u3 _- t! m: E. }/ h$ g3 L
濕淀粉10克
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制 法 5.39.217.77:8898/ [: g" N1 @, }% |
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
8 C+ ?, I5 r! @; u9 W4 l" W芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ $ I- }2 p: C8 \* J- E
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb. ~! m0 n" I0 k3 S6 f/ b0 h
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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