[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

tonyyyf

原 料
1 P3 u- u# F* _' c( V鍋巴100克
. X3 w3 t, ~' ]+ u$ s5 R5 s, c公仔箱論壇大蝦仁200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 I) ?% ~  _- e! D( ]
熟雞絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- W! g9 I8 I3 q0 X$ |
番茄醬100克
4 x- Q4 p1 K: x, p2 u% W. a+ ^
5 ?. R2 f) n1 C" o: c2 `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& l+ h* N7 ]1 X2 }( q% @8 j' D% Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 5.39.217.77:8898. w' b: C2 A* t$ E
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 - K2 w& y! Z3 M( i
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。