[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料
5 }/ Y4 H  p% g0 z* k鮮帶皮豬五花肉一方# o9 |* q$ s$ M* |
豬大腸500克5.39.217.77:8898" C- b; H8 |+ H, l" F% g5 M3 L+ l
鮮豬血1000克
4 P( k; U/ |2 ^* A公仔箱論壇
/ X/ U$ K2 Z# ]2 V9 U' p& ^- l1 d制 法
% C2 {$ w9 o5 p公仔箱論壇帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
- ^, Z! t- Q# c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
, N, s% \! `! p4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。