鴛 鴦 戲 飛 龍
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9 ~. Y/ Q! P- d+ W! b, n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
1 @- f$ f2 f( k+ ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb飛龍肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- S' B( Q `
雞脯肉50克/ p7 y5 ^+ l9 V3 J4 u& n. F7 \
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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制 法
. g4 O& A" z- m飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 公仔箱論壇% {! n7 s2 f! p
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
- B V4 G/ F( Y" y8 O7 [公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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