* y/ z8 q5 D' [1 d; q* F& |公仔箱論壇材料：
! A1 O* t4 V# u! v' z4 Q1 h1 T# q公仔箱論壇煙肉 3片 " V# G9 B% ]0 B% P% N/ h
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 X; M* V8 i8 u2 a" @
花奶 1/2湯匙
( A/ {+ q' B& n1 ?6 L# k+ C; F白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇+ V$ q/ v0 T2 k/ Q
蒜茸 11/2茶匙
, U5 y4 ~2 ~5 k# i莞茜 少許
6 V5 ^9 _% a d& e8 f0 k公仔箱論壇酒 少許公仔箱論壇/ b. }6 S2 Z! L# l& B; W# q
醃料： 公仔箱論壇& ]* P5 }( W* F/ r7 z1 n1 N8 l3 z
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙/ T7 n0 I$ M% ^7 k- B8 |
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
) j6 J5 E# |- @* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量
8 x$ U, X4 t. X/ m3 l7 e, A# |8 H6 C做法：
4 }6 f2 t$ X5 i7 R2 [1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
% q$ ~* d* u3 D& D- c5.39.217.77:88982. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
# l# p0 z+ E8 G' I( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
4 ^( Q% H* O6 C0 C' A( T2 l8 z/ ^" J5.39.217.77:8898 4 [3 L+ ~ w6 s+ \
小貼士：/ S% p9 W8 ^: c8 t
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.77:8898/ y( e% v& k! z+ X: \
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 