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材料： 5.39.217.77:8898- A( X, m1 P/ g. d8 x# u
煙肉 3片
- d0 g( z; _) Z; o- S4 }, i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
. C/ s0 D/ P$ [5.39.217.77:8898花奶 1/2湯匙 2 [1 K; B3 q+ A! T/ B
白菌忌廉湯 1罐 `' V1 ^9 L2 _% Y' z0 W
蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 p( ^- Q; }% S5 d
莞茜 少許5.39.217.77:8898% h4 b' d# i/ Z
酒 少許
) R. g7 T4 D. m& h _. Y* a6 jtvb now,tvbnow,bttvb 醃料： 5.39.217.77:88985 x: U- `: q Z$ G2 K5 |0 B. `4 M
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
% D1 d3 H3 L& b7 h2 f黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
$ P1 @3 g1 N1 `* f$ htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量
* w8 ?' f& \) Y$ o/ Y& E5.39.217.77:8898做法：
! a6 h# v. X W8 w( s! D1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
" y1 w$ j* h' S/ K( h! I. ~- z/ e公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
! ^. P# a0 B2 T" n3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 {+ ]0 K3 i+ e; m7 X7 t
公仔箱論壇6 R: I, b% q. t# V
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& N1 _8 x3 j5 @% F! I. N9 D4 m
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇* _9 r6 E8 A1 g z" h# u% z
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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