材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉6 ~# w# t5 }0 q" ~: @7 \
食譜提供: 港燈家政中心提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; w. J c% q
( e: N% J. N! A! W$ c0 N0 l6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。5.39.217.77:8898- y9 e: U: S4 G8 R' h, ~: K
5.39.217.77:8898& D* m' m& l5 M0 X6 M& {
2. 將雞及其餘材料過濾分開。
/ M7 C% n$ s4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f% _ V9 z) t: N. b# q+ r7 u3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' H# B9 E+ j- b7 c9 q* ]
5.39.217.77:88982 S7 A; V0 v% X- @$ t
4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
| 