材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
0 F, v7 p8 `! A$ a4 M7 B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供- _6 V1 q3 S* p( _) r/ r3 Y
F1 k) p' O! ^8 I( r6 Q做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。9 k6 ?8 W1 y! i/ Y3 ^9 w
& w1 c; u, e5 D- G5.39.217.77:88982. 將雞及其餘材料過濾分開。
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8 ~! y4 i+ r2 s' ]6 K公仔箱論壇3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇 v- A/ D7 P) n8 n% ?
: |' v! O4 _" R: T/ ?$ P# v4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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