沙律海鲜卷
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【原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克 盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克
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【做法】
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1 w5 K5 O2 {" |' r: s% ` 1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成 馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；, ~: E f: U+ M& C3 [& x* E
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2)起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
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【特色】 多料多味，营养丰富。% w: l5 i- X, G, M) A/ x n
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發表於 2008-4-2 06:43 PM
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