【材 料】 公仔箱論壇4 ^5 R9 d0 Y$ z" g9 G/ f0 g* ], t% ~
蛋白 210g 公仔箱論壇9 p! n& k S6 K* F4 d
塔塔粉 2g
, @2 `& Z9 p& e8 u. E鹽 2g
: F/ E" K, h. A3 w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g
Z; M% T7 c: _6 u5 m5.39.217.77:8898低筋麵粉 100g h& I' c8 ]3 N/ e/ G$ _. x
四季豆 10根 ( D4 t5 X9 H1 O% ?' k; i
海苔片 4片
6 M5 d& I0 h, ~/ H- q- [9 S公仔箱論壇花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 R& u% o- P5 j7 s+ h0 B! R1 L
沙拉醬 適量
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4 d' u! ~) x3 _公仔箱論壇【做 法】 ; L; v$ c( Y- j' T
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; e+ p/ l( x, B
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 公仔箱論壇3 O' T& l5 U. Q% ?& g. @
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
6 \, e/ z2 v4 r; C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
9 C C$ i- _/ T3 \! N+ w' o5.39.217.77:88985 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 U* M% Q+ q! N
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 5.39.217.77:8898$ H" u2 c1 T& s2 t8 S" t% H
7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 J) T- }/ }2 U1 A! i" t! P' M
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 ( K) I S# _) h: S) @" G
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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