[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：' O" w0 C$ i8 i
西柚2個tvb now,tvbnow,bttvb- l$ w  t% l# R( q
蘋果2個公仔箱論壇+ F3 t; }$ }/ E  I$ ^, P9 Z2 _, b
粟米1罐
' a0 j6 Z, {3 @0 k: d# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, O6 y' H8 t* [7 n; O$ z
鮮蝦半斤
3 U& j& i! d% L8 Q9 S/ X3 ~* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' Q7 {7 A. Y/ e9 T
日式沙律汁：
4 z1 A. `# C# h6 `, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋3茶匙
0 b' O+ `8 [2 n% F/ ~5.39.217.77:8898蠔油11/2茶匙
1 `; k) O& x+ u8 R; Y公仔箱論壇水4茶匙  n7 u8 I- ~7 k3 Q# t* v3 [
麻油少許
$ M. ~) r- w  H8 u& n2 s' t公仔箱論壇豉油少許 　
7 N5 t3 p, w' t( E0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `. K3 j* \9 N9 P0 ]( L- F做法：
- x% b7 R! q, M' E5 L7 q& }5.39.217.77:88981. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；# P$ C& [5 R! d. ?
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；& J( x) ?4 ~5 b4 G
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% K5 w$ b$ u- m7 D4 j- L
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
4 w$ a7 s; b0 P; _8 O+ j4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。