[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
9 D) y: A# D9 h2 x5.39.217.77:8898西柚2個
! I7 z2 Z0 C, @蘋果2個
  J$ b2 t, R& q! U2 o' v* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米1罐
. h5 X- |9 ?1 Y& ^' }0 ]  D( o; R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; p% k' l4 \5 c# \
鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 b$ `+ n+ P( H
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日式沙律汁：' z% S3 _" [5 c7 a6 q
鎮江醋3茶匙
& k$ a) f( @& c2 f$ `/ @% v! f蠔油11/2茶匙
8 B* A$ k: D4 R# ~1 X# e. btvb now,tvbnow,bttvb水4茶匙- w3 Q5 K) i: z6 _7 H4 j( ~0 F: C7 }5 C% L
麻油少許( W0 X! p4 O4 O" ^7 g  g! `$ F
豉油少許 　
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做法：
3 N2 b7 }! L/ U) W3 O3 h% {# z6 Q1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；: H; h7 G0 R$ l0 L5 e% U, W
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb' e' _3 O$ d0 j2 q! h! {: w+ L
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
$ r6 d# n, G8 ~5 k& ]6 ?& N公仔箱論壇    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
/ J- x: A; D% t0 D6 J: y8 w4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。