[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
( e2 Z  `# \' y6 q/ W% ]; h燕窩 - 40 克
5 f$ E$ b- A$ l- H沸水 - 1 杯
6 v( t2 [& d" J) P% n5 r公仔箱論壇蛋 - 4 隻5.39.217.77:88981 n+ f/ t+ N& m4 J9 s) n
鮮奶 - 1 1/2 杯' z7 d- j$ t6 j" q% c/ V5 T
糖 - 1/3 杯
1 d% N- D# Q2 f0 R6 D! d! x' {
$ q/ M) ^5 m9 x. D2 r" x8 [公仔箱論壇製法:
9 n% t, ?' H% g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
1 |/ b2 b7 ^1 @$ y9 I- z& v2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 5.39.217.77:8898, S/ j* J4 N- H+ q6 g; `+ o
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇8 U7 ^) o1 S/ t* [% P' n
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 W% F  f3 u$ [; I, p) ^
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
4 H4 l5 r  q; O6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
9 n1 }  t- e& T# F( z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。