[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:5.39.217.77:88982 h, X$ Q" j3 W- x
燕窩 - 40 克
4 \6 i1 d5 R2 b% g6 S/ w# m沸水 - 1 杯
) K- L* T7 M# Z( X. [+ w& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 - 4 隻
4 a  x# @* N/ w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 - 1 1/2 杯
" I( ^- Y) h7 }- ]7 s' o4 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/3 杯
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製法:
3 b9 O0 n# i/ l1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 ! R$ D. a0 v3 P4 @, p( t
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
1 ^5 h- w6 Q1 v+ }+ d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 / X% _( r3 X0 S, N5 q
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
7 \7 I" t  w; a7 k6 L, G# I( |tvb now,tvbnow,bttvb5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
! a/ I! G$ f# [9 _9 v3 h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
" N% v' W! b) |/ d4 R7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。