[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
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沸水 - 1 杯
, M: d$ n2 ?+ @+ U' S* A蛋 - 4 隻公仔箱論壇, W) w- }8 Y3 @, P1 C' x* W3 C  H
鮮奶 - 1 1/2 杯) d# o: E2 |1 d6 s4 C
糖 - 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 \. J% Q" }! P! d4 d6 g9 U
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb. _  j+ Y, N8 l. v, Q
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
  d6 D( p- P" v# T: k2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
. \+ @8 I* N/ y. e# X$ g: k4 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
1 G3 J, b8 ?' q0 t, e8 |. p4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 5.39.217.77:8898  o2 [& K4 H( q
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
6 a2 B  M1 N  V# Z9 ~, o6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 ! r/ ]$ m, ]- Z1 Z! m5 J' F
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。