[烹飪技巧] 西柚雞

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 ?, C# L3 U# e! A
光雞一隻
* ]& C1 f  I3 @) s. H- @  _" ]5.39.217.77:8898干邑拔蘭地四茶匙
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清水一百二十五毫升公仔箱論壇8 f$ t+ L. h1 i' a
牛油三安士公仔箱論壇- K0 o! l0 p2 K" E$ n8 b% w- i
麵粉三湯匙
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【做法】& D' ^! v/ J( k/ h8 y( c
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇* R# F7 g. H3 h0 ?4 F
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
8 q! L  D3 x$ n  C9 v9 S9 D(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
) ]+ Z2 {- F2 b0 `公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
% }* j5 w8 H0 A+ x公仔箱論壇(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
6 l" `3 i8 P9 }# w9 A5.39.217.77:8898(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食