[烹飪技巧] 西柚雞

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【材料】
7 S$ [' w1 \6 U* D. ~6 D. `2 J  i公仔箱論壇光雞一隻
8 g0 T# @( }/ p7 O- ~9 m2 H5.39.217.77:8898干邑拔蘭地四茶匙
; w. J0 o0 p& d3 R/ z4 Q公仔箱論壇西柚一個
# {$ c$ r. i7 `5 d6 M3 y6 j! A& @清水一百二十五毫升
9 y1 m% }4 R3 @8 B5.39.217.77:8898牛油三安士
% \- u0 [& T' Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 {/ G( S8 t

9 [) o1 o  `$ u$ x0 q$ S% q【做法】* y' F( a. K$ n9 h+ j
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。) n8 h' i- G( G4 x. U
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 h' t# a# y( u" `) f
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
6 r1 y  w2 S9 A& x- @7 d; U5 Htvb now,tvbnow,bttvb(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
' |: l0 t3 k4 l& d$ j(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
. z/ ^% v. _. Dtvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食