[烹飪技巧] 西柚雞

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【材料】
1 n2 K* H$ R* P5.39.217.77:8898光雞一隻5.39.217.77:8898; F$ S8 i( ^" H0 ~4 G  E8 L' i9 [
干邑拔蘭地四茶匙5.39.217.77:88983 Q" N6 l4 G- O0 m
西柚一個
' t- e1 Y, v. S5 j3 ttvb now,tvbnow,bttvb清水一百二十五毫升
6 c6 I, ~0 Q8 E7 e. Itvb now,tvbnow,bttvb牛油三安士/ p/ |$ _9 [: y! d" \3 Z/ I
麵粉三湯匙5.39.217.77:8898# t( B9 C7 r! O: T/ C2 Q; C
5.39.217.77:8898# c/ L# E' f4 }/ E' K6 K$ _
【做法】
2 R* ~1 P6 D6 H$ N/ ftvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- z, ~3 G: }1 j( L
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 C) O) W% n! k' R
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。- E0 o6 I4 N" T" h, A; K, R
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
0 G$ w2 l! s8 n; X4 h6 Btvb now,tvbnow,bttvb(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
8 `9 U$ D/ `% H7 R8 x; J/ F; b' Ttvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食