材料:
- p2 C/ j* w! [- S) ]5.39.217.77:8898a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
( x: m; v; ~* J3 [4 T1 s# J3 ~/ Y' y; Vtvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 l/ i9 e. b% g- F' ^: Y. P
c 紅蘿蔔半條(切片)
' L/ i6 R: l6 V9 G" K) o5.39.217.77:8898d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
7 N$ ^% }0 P. o3 C* x/ e: Y( D公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
5 j9 r0 q3 ~1 n) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* \$ W; B7 E4 l, b6 t2 Z
g 雞高湯塊 3顆5.39.217.77:88989 [/ f0 `( |' w4 V. l
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
( O/ r# K- @# |3 C! c# S) H: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
6 e( H: M n" x: n* N5.39.217.77:8898j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
+ q7 P: R1 t) {3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).
$ ?* ?; B% I9 l$ tl 冰糖. 適量(約1小匙)
0 W6 W$ L9 v- s5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.77:8898: b! T% `: T( F4 P- D! Q
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).7 o: _% u) I9 w* R& j; W
o 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.77:8898& r7 h% m2 s: ?. c P
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.9 u7 T# M( l" ~5 p& x( t
, o% }5 L8 e5 C' J2 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:' X# a5 N" Y9 t+ e4 y* b, J( h" M! z
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.tvb now,tvbnow,bttvb$ f# D) ~8 e. q8 |
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸5.39.217.77:8898" M8 T# v7 H. n) P3 ]0 n9 H
9 }5 X7 ^0 Q y0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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