材料:
- T. e4 R' i5 i Q公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb- `, ^, z/ t; G: ?4 g d0 b
b 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 F. w4 \ }# x( X
c 紅蘿蔔半條(切片)
( X* g$ T n3 b& u1 od 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
( }5 n/ h4 c8 O$ e' oe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
+ [$ b# a! v1 b' k# ~5.39.217.77:8898f 水 適量$ |' y- ~% ^& f: L' N5 \2 O
g 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 s) h, k- k: I% A4 I
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)8 q) F; X6 W, S5 z( G
i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* x* {' T8 H) D" d
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
9 Q6 p6 U, w9 }, u- zk 鹽 適量(調味至鹹).
4 s U4 o( \0 h: _* S. F O( Vtvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) P6 H7 r L V
m 味精少許(約1/8小匙)
, h( K7 s! v1 K0 F- Ln 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb* m5 T. y6 x# Y7 `/ {8 v& `. A e
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
' ]- G% Z ^3 |( z- S x4 q1 a公仔箱論壇p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
H8 v& K4 T9 S& _4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) p) I) y: h& v* V
做法:
. P6 C: d: w1 Z7 e1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 `( p: E( F% ~- g% A/ ?
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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' J- K" @, X+ v) } `+ Y( d. p2 U3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; H2 R# `+ r4 w, i! c3 ~
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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