材料:公仔箱論壇4 [* Y7 B- S, q& U1 c. e
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量3 Z" v; Q; ?5 j; b/ j- B
b 洋蔥半顆(切大塊)
* `7 k" [6 j) W$ I+ s1 R2 N- k5.39.217.77:8898c 紅蘿蔔半條(切片)
/ A+ j) o3 _- {% ? e公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
3 c2 w3 p$ g3 }; Y( ?0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
4 i! O% z0 F- m t# R5.39.217.77:8898f 水 適量5 g3 b; r) C( }
g 雞高湯塊 3顆
& c* X' f; K0 C1 o; jh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
# a0 @* f0 ?. z0 m' J5.39.217.77:8898i 奶油 3~4大匙
8 b4 F" q' Z; x/ h2 ij 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
9 f. R2 \+ E: Y2 N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).
, g/ T% a& g* Pl 冰糖. 適量(約1小匙)
9 O. _. @0 C) ^! C5.39.217.77:8898m 味精少許(約1/8小匙)
: b) V7 h" ?% @; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).. i# M: C T8 W% s( W5 f3 X, O0 |
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | J$ d" F$ G' q( m U
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
& W' a# l* L# Y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ b3 C! N: V: T. k+ P4 J" f
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' p# [" N; T3 @$ Y$ l6 k& ~4 }
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvb now,tvbnow,bttvb, N" o! y& {) @9 C! m3 M
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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6 C7 i3 N1 _( q# P @+ x" l3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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7 m5 {- V8 z/ W& c% [' Y5.39.217.77:88984. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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