[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
; e7 a" @8 X4 ^無骨牛小排  300公克 2 A$ E2 @! V. ]' G  W0 I
高麗菜  150公克 5.39.217.77:8898  S4 S! z# M% E( O2 ^. z3 F, r
西洋芹  100公克 " R# I! w' V9 Y5 ]; E  g3 q3 [2 D3 e& g2 M
紅腰子豆  120公克
* G. |# [. C, D, e公仔箱論壇牛高湯  3500cc
( l( F6 V& P/ {2 ?3 I字母麵  50公克
& l3 }( n# J3 h- Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898/ v' D4 J+ ^" s+ ]
月桂葉  2片 : R$ L' s3 P$ C
蕃茄糊  2大匙 5.39.217.77:88984 J! E+ f: f. X+ X2 J! U) A5 u
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T$ o$ Z0 r5 D: n. q
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ N, e2 c; g& B
【做　法】
# _2 J9 B0 n% ]3 K; z3 b1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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) t2 Z9 O8 X* o0 U- j# ]2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。