[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

tonyyyf

材料:5 _- e7 y( L( p7 k5 M
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許3 Z( m8 i* u3 T: r. p- X. [. v  y
做法:# C3 c3 ^: z+ A, B9 S% H
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。公仔箱論壇/ p8 \( y4 o- R" X% k8 B0 Y& l
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
+ d# T0 t" y" d2 e3 i( I5.39.217.77:88983.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。