材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q }3 z9 ?, ~$ y2 ]5 n
帶骨牛小腿....................4片
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麵粉，塗撒用..................1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 i. D( g7 k& R; U8 a
9 a6 H5 }' j# K3 |3 q, y公仔箱論壇橄欖油..........................4湯匙
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+ _9 B; c. J, d4 p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現磨新鮮白胡椒................調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X m0 o/ W. N% B0 O# j8 p
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蔥，切段........................1把
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百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝5.39.217.77:8898/ F. }/ p. |6 o6 G7 _5 i6 V
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蒜頭，去皮.....................8苞7 i+ c, v( S! W, [5 z
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檸檬皮及檸檬汁................1顆
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白酒............................1+ 1/2杯
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯5 O- v8 W* {0 r$ |% O9 I+ m$ h
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 g- k' P- Y5 y" U
1.預熱烤爐至325F /170 度
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2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
$ ?, j8 j5 T2 C0 o5.39.217.77:8898上麵粉
5 a( C8 E, f* C2 Y/ O! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K; p. f: t6 B5 |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
8 [ P: y" j" A. W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~; m$ O6 ^/ c0 _4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好: \7 r6 L! N, N: ]2 D9 u% J
的牛肉起鍋放盤中待用5 R" I6 M& R" K" M
8 |: M$ M/ W- y/ k4 G公仔箱論壇5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 Z; j$ r3 J4 F, o7 @7 k1 W E
/ ]" b" ]9 i9 E, {7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘5.39.217.77:88982 I1 } [/ y' _$ d
2 x% s" u% D! c* V1 y7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& P! B. e+ q# b3 T5 S* ^
6 O+ u8 o' X& X2 t; ctvb now,tvbnow,bttvb8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離5.39.217.77:88987 {% [* `/ {+ ^/ v1 E3 B: I+ Y4 D
% A! P5 o9 D7 M0 ]9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
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12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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