[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許" r- b+ x; ]0 x5 _# b
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙) X, _' [6 `! F' r8 ]
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
/ y& I& Z4 X* l( m' A& Z. O- l公仔箱論壇備註: 2人份量( C0 J+ Z2 p# d! T2 c: D5 V* s
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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6 S5 g" h2 S% ^; S做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
- i' n$ w% K7 y5 m2 \4 Z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
0 e2 a/ k: Y/ s( Q6 D4 R- ?; g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。/ J% L- s0 h  p+ z) D
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
0 I5 t6 q( j8 s5.39.217.77:88985. 灑上芫荽碎即成。