[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 8 g& _/ P; x3 K1 V9 F
鰻魚  1/2尾 # i8 o6 t2 Z7 _" W. }
蒜仁  80公克
* @& _1 X: p* u6 U公仔箱論壇薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 b! A! m7 g/ e$ |2 [
【調味料】
0 J" O" a" o3 o% V- @鹽  1/2茶匙
+ }2 z, c' M: p7 d公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙
& e- M) e" |# X% X公仔箱論壇米酒  1茶匙
$ |/ x: U/ s! o9 J+ D3 U水  800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! e0 o/ E) B! v
【做　法】 % ~, w3 m1 C3 p" p" F0 a
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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6 J) b& T# Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。0 _2 N- i# ^/ L/ V9 I1 o" I: z
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# H; k# s/ v8 _; }+ s+ \
【備　註】
( l; J+ r) P) {: J+ ^" ~* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1杯水