[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
. B1 ^. C: h- g7 R鰻魚  1/2尾
; Q( h2 w5 P* Z2 H+ F5.39.217.77:8898蒜仁  80公克 % Y% x8 t; }& b* F: r
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, X# ]5 E3 F8 C
【調味料】
9 Z2 F5 b' g+ {. e& Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
! q3 U# |. r5 y$ S2 L6 Q公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙 4 G6 I, V7 w3 `9 U" B
米酒  1茶匙 5.39.217.77:8898! j" t1 n5 W, k# d
水  800cc
( J6 t' k8 R( ^2 R公仔箱論壇【做　法】
6 T8 O6 ?( p) x8 B0 u$ Z; m1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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9 s* \8 f/ W9 H$ t; X2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。tvb now,tvbnow,bttvb( l' M5 i$ J* \% \( B2 h
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- u9 L6 ], M  C4 L. h3 N2 X4 a0 u
【備　註】
& L8 q% r3 J% g8 w+ Dtvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1杯水