[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 公仔箱論壇$ Y2 j! k5 q. i( `8 z
旗魚肉  50公克 5.39.217.77:8898  F! j# b/ i5 q7 U. e5 B
雞蛋  2顆
7 ^6 Y7 c2 t/ Q0 k2 _. y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Z  s6 t5 Y: a7 W
青豆仁  10公克
2 ^* F( C) ~6 D- t9 ^5.39.217.77:8898【調味料】
" w$ E& |' t. x; n7 l1 D* L5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g8 ~3 Q% g1 {0 q! Q
細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇8 c* V3 B4 `) {; B0 W" d% A
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:8898  N9 y: {. }8 {
水  2大匙 $ `  |. n: u# t# L' H! x
【做　法】 5.39.217.77:88984 b* Y( X* w% k4 G
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. t. Q7 x' a9 Q  R
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。5.39.217.77:8898! O) v+ F- P* U) |$ T0 n5 ]& D9 T

6 j& J3 \) H1 o5.39.217.77:88983.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。5.39.217.77:8898! T6 T4 ]( k9 s4 n% O: L$ w

( q% Z8 \( Z9 N# C; B公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 f2 l; e/ ~" K) Z* X( Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" l1 N  Q& \9 A6 P: ?5 ^
外鍋水量：1杯水