[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
* O/ x" `7 L% o1 J5.39.217.77:8898旗魚肉  50公克 公仔箱論壇- X2 |" ?: ^5 o
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 y! i, g' g& K, B! @
胡蘿蔔  20公克 公仔箱論壇+ V$ P" m& N8 }1 T1 p4 ?+ e
青豆仁  10公克
0 p$ O1 w- }$ x, B7 k0 _) g5.39.217.77:8898【調味料】 % ]  @3 v- G( N8 [
鹽  1/4茶匙 8 v( V2 _* k( n) v" F& A% P
細糖  1/4茶匙 5.39.217.77:88989 ^! o# C( h; f  F# m& j& P, u! k
米酒  1/2茶匙
8 }8 Z: ^! A7 F7 J+ T公仔箱論壇水  2大匙
5 e1 g' v# F$ \- m" C/ l; y, r5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇+ q2 p' l) @& }$ N& y: W; A" V
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。. i2 v2 c1 U# _) o4 E9 E# L. y

. Y* _2 |# i% S! @! r  e6 H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! F9 h( D3 q
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
/ f: q. O0 q2 C公仔箱論壇【備　註】
* ^. ~1 ?" @( h  j外鍋水量：1杯水