【材 料】
- I+ v6 `2 o' ^7 t L公仔箱論壇旗魚肉 50公克
8 d) |8 R% S9 H: h& F/ Z+ r雞蛋 2顆
9 H4 x+ D; t, q公仔箱論壇胡蘿蔔 20公克
" k+ n1 d! M$ v: R. A公仔箱論壇青豆仁 10公克
2 E0 @. s6 w# l) Z) v3 W公仔箱論壇【調味料】
6 J3 K4 t9 h$ ~1 f7 H鹽 1/4茶匙 ! j- F- M4 c9 }3 o$ t
細糖 1/4茶匙 O V0 X x6 ?& D# ?- u
米酒 1/2茶匙
, N* ]2 D% j% E; n8 R$ o5 K水 2大匙
7 x* Q" G- S) ~# @% N8 V【做 法】
, m6 H0 Z1 g% }4 i6 J: N2 H* m/ D公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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$ g$ q% M! q1 v# l/ i公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。公仔箱論壇3 X4 S( B- |. G( z, K
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: j7 d3 I4 R) p- }' @# N
【備 註】 8 ~5 r# Y: s& o; R% D1 h$ O
外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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