【材 料】 5.39.217.77:88981 j4 a9 f! \/ i, ^/ H8 G' M" T
旗魚肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B- a5 r, ?4 |$ i( N( ]
雞蛋 2顆 / o9 @& l2 }# @& b( a: m) z# b
胡蘿蔔 20公克
9 ~7 V6 V1 `; @5 _8 Etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 10公克
7 l5 a& m0 @7 {$ ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ( g" s9 ~* z. m2 {; m
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇# `. G3 b) J+ Y, y6 Y
細糖 1/4茶匙
5 G4 K4 A+ ]3 I$ s米酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898) ~! @" z) A1 j4 p% K
水 2大匙 5.39.217.77:8898+ B( z8 Y; {3 f1 r; N: t5 c
【做 法】
! X! E) G6 Z! A. L7 b4 U4 ^公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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- @! t2 U& r! j% h9 c公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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% z4 S3 Z+ p0 S' e0 m" S' @5.39.217.77:88984.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 公仔箱論壇! V* A4 z/ ?5 A/ a
【備 註】
& t/ Z! X7 C) a& M5.39.217.77:8898外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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