[材料]
4 v) o4 H$ _4 |- u( ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋............. 10隻1 W N5 @* K+ F# W2 n" J
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
. K( J( |5 M* l+ I) v2 g5.39.217.77:8898瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 H' S( H4 a8 g; }; U
蟹肉............. 小量tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 \: A' l& m: o+ X7 v
油................ 適量
0 u6 y, T% z" o0 S! Q. J7 j7 |8 r公仔箱論壇公仔箱論壇$ v1 H [( J" A% C' r Z
: W7 J5 ?: I" mtvb now,tvbnow,bttvb[調味料]' i% T& K) j7 V6 M. M6 g/ H M
水................ 3湯匙! ^/ O: |9 e. v9 f c
糖................ 1茶匙
2 m+ J6 \# Q8 K5.39.217.77:8898鹽................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e, l& C5 O8 J. _' Y
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇. m4 {7 M5 v' v! _
粟粉............. 1茶匙
. x! f5 u+ }0 }* P5.39.217.77:8898
1 ^& d6 R1 U" v+ K9 w7 a/ C8 N公仔箱論壇+ f$ T. Z/ C+ L, e+ e
[做法]5.39.217.77:8898/ b# }7 `; y; I# X) W: y+ g
/ C7 G. U' j) } v$ `7 J/ r2 M5 w5.39.217.77:8898(1.) 將蟹肉撕成幼絲
3 H4 P& U% |& X: ~1 D, t6 x 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, d, c+ w$ T( R: U
' l( s k' ]) C' |( g ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲% Q+ ]4 q2 D0 s1 R' c
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
/ D! V O# d* w5 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 k& z5 j! T( ]% U Y* htvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
0 h+ Z w( u- G* y. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K9 |3 I; b/ b6 P
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇+ A( G+ j0 [" |/ R1 e* E
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb& ]- V/ x! D: A" i! v
盛起隔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 E& R; j" f2 E8 g- R5 M _
' n/ g& K. k7 z' j& q(5.) 將調味料倒入鑊
+ g2 J3 C3 G# `# g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb% T! F* l$ J/ B6 z6 R
將蛋黃放於蛋白中央& h" q3 w6 @1 z& E6 V m ]$ a2 U
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
| 