[材料]
2 t K! P* J5 q公仔箱論壇雞蛋............. 10隻
& f J* ^6 l9 P' V1 Y9 E(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
* t8 @- j( v; utvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: b& J5 O) b) o( d4 }9 N q1 ~
蟹肉............. 小量
! a" f0 @1 y" y# V& o公仔箱論壇油................ 適量
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+ V- c' D& f# y, z/ u; wtvb now,tvbnow,bttvb[調味料]tvb now,tvbnow,bttvb/ A& x h, y) ]9 Z
水................ 3湯匙0 s. c$ b; i" ^5 L
糖................ 1茶匙
6 L5 G8 y: F) ^/ p) J8 B; G2 i8 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |+ E) y9 g# W( F4 s
紹酒............. 1茶匙- R" |' `+ {, J( P3 V
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 Q8 v$ _; L9 |- P1 w
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* J7 F" @2 E) O N0 W9 z! y) C[做法]
9 M& A: f/ Z+ c y P( L- r' f; u8 b" o5.39.217.77:8898
- X0 g+ V X! r! V+ L1 e(1.) 將蟹肉撕成幼絲
9 b, p+ M9 s+ C1 b9 _' H/ a2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃! h) l, |8 S! ?# M. n" f/ a
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇3 y7 t8 h4 r/ c* _ \+ A& V" p ~5 V
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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! ]+ B( ?+ F8 ~7 }2 @+ ~5 C; q5 ^(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻( @- F+ ]/ T# K* d- H
L# B+ B5 o& e0 G) \tvb now,tvbnow,bttvb(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊7 o$ [$ A: z6 F( H+ \, q
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
9 Q$ E4 k. M/ M" r& p/ ~5 P: L& b 盛起隔油
5 M. H2 c$ B5 z/ Y/ m7 g. K+ ~公仔箱論壇
$ F$ \6 t `% q3 g' d1 Q(5.) 將調味料倒入鑊- y3 ^! d. Q1 k# e# `0 M
再放回隔油蛋白兜勻上碟
1 s' K* X( j0 B$ s" J# E 將蛋黃放於蛋白中央5.39.217.77:8898/ ~1 \) z' ?" ~) H
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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