[西式食譜] 咖喱牛腩煲

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材料：公仔箱論壇% K, _0 u( H$ I4 K8 ]! |1 J
牛腩-500克切件（斷肉紋）* E+ R3 m4 ^# ^; o! t# s; H) @6 C
薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  D1 q" B4 x( B. ^7 F8 U' U
洋蔥-1個切角5.39.217.77:88985 M: d, X; _* k" z- N7 [0 q
薑茸-6片
& p% [8 |1 ~2 z4 m5.39.217.77:8898蒜茸-2大匙
8 Z1 |7 a- l3 k' s乾蔥茸-2大匙
' Q* z/ ~7 r8 t) ]9 ?" R* r; M3 x( l咖喱醬-3大匙
5 n: E4 @- F9 }) o' z牛肉清湯-2杯
0 Z% g7 y1 y1 Y9 v( \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒6 }- W8 y- x7 Y$ U0 |
椰汁-1/4杯
9 I. P6 p. T# F) D淡奶-1/4杯5.39.217.77:88980 ?& X( Y7 H% V* B+ z5 F
調味料-鹽1小匙、糖2小匙5 q' G4 X+ p- a5 x
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做法：
: B- x- d( J- D: ^: v/ M! d1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.77:8898) ~) d5 C! i) ~  X
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
! C4 y+ c; O0 I6 m公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。: z3 L" a/ K4 g
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C' n% Z7 m) \0 w- t# Z. f8 P* i
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
$ u, M& l8 b4 }% P  Z" t5 \5.39.217.77:88986 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。" L. d( J% n3 W# w3 u9 [
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。; d. z  f  p- D9 S2 O/ f4 e6 W
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。