材料：
) a1 ]* H) c* q3 b% N: Y- _牛腩-500克切件（斷肉紋）
6 S' |3 M1 f, f" P6 V. E- R& M( d/ Y5.39.217.77:8898薯仔-2個批皮切件
9 B" q6 O5 c, l1 O% U% W2 T- R& {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ ~, V# S8 `5 d
薑茸-6片4 p; H, A( x6 Q
蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' k, e, x( a1 ]! O
乾蔥茸-2大匙
/ e" w8 I- B. Q) B9 z+ b! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙5.39.217.77:8898+ C+ v% X$ ?6 w+ Z
牛肉清湯-2杯
4 j+ W( E& U7 r N$ `; t+ _冰糖-1粒" ^" S" C( { B9 E
椰汁-1/4杯
0 H: T% ]$ v$ F8 e! {淡奶-1/4杯
/ K, r/ k1 y( R) f公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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, ~6 w6 v9 o; K7 y4 H. I. l做法：7 D, G/ r. I0 L$ o' n' \
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
' G- {6 P0 O) V6 N" z5 Z1 w8 w' l2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇+ q$ H/ a5 I5 t* r% a- M
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
( x5 O3 [ S* k' a8 t" n) Z) q$ h4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
+ C, d! q% d* u FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
* j; U- g; k5 }2 l* l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
# _- J# v5 U. L+ H+ \0 z1 i0 X# itvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb L7 V! n0 @8 }! s
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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