[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

tonyyyf

准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 tvb now,tvbnow,bttvb/ r. g$ g0 ?, Y/ Z. W1 K( c
制作过程： 公仔箱論壇  s6 k" G3 _1 q" |6 W  w/ W
1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； 公仔箱論壇+ @) k$ b; q7 ^
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 s& B3 u# j
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。