[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

tonyyyf

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
5 Y. U, r. N1 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 O& z  k! T3 E0 ]6 _
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
8 G, j- x1 }& b0 l+ h& xtvb now,tvbnow,bttvb
$ C# p0 z. C1 e4 e1 I% D
4 w1 Q7 P1 d6 y7 t/ {) u; m0 l作法：公仔箱論壇; K' k" R7 b* P& K. L* ]9 H
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
0 h8 K( Z( U; K% ]# J. u- V2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
9 d. ~% z& l9 c" I0 t; ]5.39.217.77:88983.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。, A- d! @" r4 @4 C) I) P2 Z
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: l( A1 W9 q8 a) Y! ?# z

* {4 X$ T7 ?) S. }主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。