材 料 : 100 克牛肉
) n6 I, F6 C; l* O- }tvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
; K+ h& Z& W3 i/ `% ~5.39.217.77:8898 1 隻雞蛋
: I8 D1 M0 B6 z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
. L) v8 O8 L1 C$ u) `( b3 D! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜
0 J3 x% w% t0 _, R# u 2 湯匙韓國辣椒醬
4 c5 n+ y% Q5 ] _. y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. c1 S6 g$ ]" F& B. a6 d$ F0 C
肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇# [' e9 [ y! a3 y
2 茶匙蒜茸
, R1 Z! F0 u2 U公仔箱論壇 1 茶匙薑茸公仔箱論壇! j n5 |5 M, F+ }! O3 A
1 湯匙生抽公仔箱論壇9 a$ K" }* U U! z0 u9 f
2 茶匙麻油5.39.217.77:88984 F2 g! @0 }3 i* b. h$ A
1 湯匙韓國辣椒醬
$ q- C. d% u: \! X# y5.39.217.77:8898 1 湯匙炒香芝麻碎
9 r1 P+ p. u3 E: x7 V, P+ t
j: M: O$ Q9 b$ z6 Utvb now,tvbnow,bttvb大豆芽' E8 d2 E7 I$ K7 r3 `( s
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
% Z; u, Z% q& V5 d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油公仔箱論壇& q" W) n. o( h, n/ U: p
50 克大豆芽
7 V/ o% n1 H! @6 c5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.77:8898' G2 j9 L* U9 g6 `6 H$ Q7 u% i
% S9 j p. l$ H; q/ G
菜醃料 : 50 克菠菜
8 f3 B2 D3 a2 [, }( n- u0 E" w5.39.217.77:8898 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 N& D% L7 ]4 h
1 茶匙麻油5.39.217.77:88983 E& x1 }" P* B) Z/ i
1/2 茶匙炒香芝麻碎
: g3 y) U+ j3 Q( s+ u" @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 a) n; U& @7 q4 F
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
2 f n! n- ~& S1 }( i: C6 u公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
- Y, c9 v' j! E1 P) G5.39.217.77:8898 1 湯匙味醂# W4 V/ L* C' m0 P
2 隻乾冬菇- @4 D8 L4 N8 D( [' p4 u
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
/ r( N' b; j$ d5.39.217.77:8898 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: t$ G' ^# z
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
5 M4 Q8 h2 e, F' d3 v5.39.217.77:8898 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ t5 |! T' {' c
與炒香芝麻拌勻備用。# O" d6 G8 u4 r, d L5 ?- R
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大3 T1 _0 E. p' T$ `3 l; S; X
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
/ }# ~- p& Q" w2 [9 J 及辣椒醬，趁熱進食。) ]0 ?1 c) h o" j0 w7 _
* D$ z a0 K. X/ z0 v備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb" o9 } t+ U. M. ]8 {6 N
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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