材 料 : 100 克牛肉
4 c V3 U) Z! b& ^% ytvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 W( `/ @# W" Q. I
1 隻雞蛋
0 p6 s/ D# g6 }& U1 G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
. Z6 n! s# }% k) ]2 b6 M" dtvb now,tvbnow,bttvb 2 片即食紫菜6 \% _4 r Q6 f" S: O( ]- u
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ B7 U/ {: j8 |( W
T4 ~0 g8 y$ T- d2 E8 F# F# w$ ]5.39.217.77:8898肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ y. v; L8 ]
2 茶匙蒜茸
$ M: I, Z" T3 T/ G2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
7 `6 V& U7 D5 Q! E# Q 1 湯匙生抽% R, k9 a3 a' L8 I2 W, U* j; j
2 茶匙麻油
$ H5 T5 N5 S& Y4 Y& Y6 K( M6 q/ Y5.39.217.77:8898 1 湯匙韓國辣椒醬
. ^" g d' }$ C 1 湯匙炒香芝麻碎
; ]" n$ T) B5 H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& g% O6 e% h- o# j: Y' @
大豆芽公仔箱論壇& L1 e5 P3 u* Z2 s. p& o! O3 S
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
* i; Q, ^$ x4 F6 [5.39.217.77:8898 1 茶匙麻油
) U, u1 p- y! Y0 _: d. [& T5.39.217.77:8898 50 克大豆芽
6 P3 \' |7 w. m6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
8 ~" A3 K1 U' i6 [9 T公仔箱論壇, I! C- ]+ c: p
菜醃料 : 50 克菠菜
8 h4 @5 j! s8 @5 xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb P2 k- f6 p7 @' O# U Y
1 茶匙麻油
1 k7 L3 l- ], `8 o) N" d3 w5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 q! V) x7 `- S, L- T
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇3 D5 N/ m8 R- t% q$ L2 Z3 B
1 湯匙味醂7 ^! ~0 F/ x% }7 `2 m: J2 V+ Y/ r
2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& a! Q) M/ A
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
; @0 Z; c, N9 q. U! H: b (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb G2 T. C3 v+ c0 l( Q& y0 @
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。4 A' ?' s! ~/ l5 S4 ]: ^& `% T) m
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
$ D% ^8 v% P3 I& l! j5.39.217.77:8898 與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M: ?: B. L1 p
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
7 i* N% j- v, o6 ]9 Q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
( ^. f' K3 |4 r; N公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須6 T7 s, C# F5 I: ^
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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