材 料 : 100 克牛肉
- j9 l! B9 v, x% [ m5.39.217.77:8898 300 克白飯
/ ?# c3 Q8 l9 P3 z' j0 Q# \+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋公仔箱論壇9 G9 c0 T d6 j0 T: ^. O( g
1 湯匙麻油公仔箱論壇2 I j0 Q( U- v
2 片即食紫菜9 Z2 r; ?: Y/ K6 ~' Q+ m" ^
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 L+ _: C7 `2 W# n5 |
5.39.217.77:8898: a9 ]# H+ X3 Q7 e3 h
肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.77:8898- v7 J' F9 K* c+ ^9 f
2 茶匙蒜茸
5 S; E, u9 g) x+ Y( o3 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸- J; n W( V t6 f
1 湯匙生抽
( o6 t1 C: J o5.39.217.77:8898 2 茶匙麻油
8 T7 B+ m+ \, K% i0 O3 y 1 湯匙韓國辣椒醬
F& V/ N; \/ J/ T0 H0 P- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎: I' q% m: M$ S: G3 A- d
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大豆芽
1 \" f, Q9 a$ Y3 o5 |7 U公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽8 U; [7 q' X7 w
1 茶匙麻油
8 ^. c* p) M/ |# Z6 ?" Atvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽
7 G& f4 c3 e9 s% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.77:88982 V, U2 I) S# _. _
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菜醃料 : 50 克菠菜
6 N4 w& X) T9 o( l! \8 U 1 茶匙生抽! _, C8 n$ r2 i8 |0 N9 W
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ H( W% S0 |& U ~* Y* p7 @( @
1/2 茶匙炒香芝麻碎4 B0 p3 z2 I2 L* o2 D) N8 u& i
7 A+ D0 b- _) r$ C菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 @ \7 z* p* n9 O
1/2 湯匙生抽
7 u0 p6 l9 R$ V 1 湯匙味醂
& p9 | q' [& u6 q3 s R# g) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇
1 n* ~7 c- n5 A 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& z$ h9 H2 l8 a
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
2 A! @# j9 M- @* y a5 x1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ Y: Y2 F! P1 D% }! H5 s$ A9 B
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
( K& N; o" L+ P- U6 o- k* i1 I (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77:88980 G7 _# \* Z8 O/ C7 _ V
與炒香芝麻拌勻備用。( h8 i. U {4 o9 {$ u$ X3 |) t
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇' v; J8 @4 N3 M% X
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
9 Q* ]% D5 e9 ]+ M, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 ~0 x" U/ u1 k6 r1 {% b* b5 Z
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須1 i' s) \$ I9 W1 U* U
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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