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[西式食譜] 傳統韓國石頭鍋飯

材  料 :  100 克牛肉
" A* W# z3 m6 w1 R! W' w2 r/ x          300 克白飯* \1 D% |% z  w4 O6 Z7 u
           1  隻雞蛋+ _# v# C2 b. j
           1  湯匙麻油
* r+ I2 E4 s' Y% Ntvb now,tvbnow,bttvb           2  片即食紫菜
4 _2 p! V- C; X" B7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙韓國辣椒醬
# p, L' Z( I. |# P# p! n
9 y: @7 D+ B& @3 v7 h, Y公仔箱論壇肉醃料 :   1  茶匙糖
6 ]5 G) n( S# m3 i6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  茶匙蒜茸! m; _' m+ k1 e( B( [7 z6 P* ]/ N
           1  茶匙薑茸
# J. D" }4 g; P/ P/ p) Y5.39.217.77:8898           1  湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ O' M2 ^/ U6 c* ?5 l6 v
           2  茶匙麻油4 \; ^/ Y% |4 r5 L. [9 K
           1  湯匙韓國辣椒醬
. O& J% k  \  @& y( O5.39.217.77:8898           1  湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b' Z) E5 N3 J& A: A6 n" h

( E( H4 T4 H* J- q) T9 R大豆芽
! k6 X. Y8 o8 x醃  料 :  1/4 茶匙鹽公仔箱論壇/ x8 c6 Z$ |; h  z( R2 r- q
           1  茶匙麻油6 F; R  ]" [- n# K- v+ @
          50  克大豆芽
  _+ w& A5 y" j1 c8 T公仔箱論壇          1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 H2 ?# a9 ?6 v
5.39.217.77:88981 j# x5 _4 d- n4 T
菜醃料 :  50  克菠菜 5.39.217.77:8898. u+ w, g0 [2 G  k, @
           1  茶匙生抽公仔箱論壇8 _; U6 J' i* ~+ x2 L8 P
           1  茶匙麻油
1 r& V2 |5 Q% G3 J, n          1/2 茶匙炒香芝麻碎
4 j5 p% i8 X" N+ y1 |( `6 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# M% q/ w/ W4 ^
菇醃料 :  1/2 茶匙糖
; _8 k. a3 ]7 n) P) ^8 M5.39.217.77:8898          1/2 湯匙生抽
, c8 Z5 e- z) s% etvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙味醂
* Y! p& {+ {; L! e9 v           2  隻乾冬菇
5 I' J" [) E7 g/ s/ I5.39.217.77:8898          1/2 茶匙炒香芝麻碎
6 x, y3 F. W7 r9 k, S$ I& r+ o& K3 M  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; v3 d0 j0 G% f" v% H, ]
做  法 :  (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻,炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ H; w5 `% M4 _  P9 n
          (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘,取出過冰水,加醃料拌勻待用。5.39.217.77:8898  E% w" J* `  F7 Z
          (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘,取出過冰水,加醃料拌勻候用。8 B0 J! N) N$ h/ q) h. K, x  x1 [6 V! I
          (4) 冬菇浸軟,去蒂切絲,加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾,取出
" P6 E5 Q* G: V" ^: U8 u' d* X              與炒香芝麻拌勻備用。
) q5 P- H, |" L9 Q' A( U          (5) 可鍋塗上麻油,在爐上加熱,盛入熱的白飯,白飯面分別排上牛肉、大9 W# J2 Z, h2 m- [+ @7 b! _
              豆芽、菠菜及冬菇,再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時,在中間打入雞蛋
, h* z8 Z7 F  u* B0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              及辣椒醬,趁熱進食。
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3 v8 x  S3 ^" ~$ d) J公仔箱論壇備  註 :  (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的,全靠熱飯令其變熟,所以須2 }- l, ]9 e$ o. w
              用一個可加熱的器皿來做此菜。
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