材 料 : 100 克牛肉
. t( z( Y- s9 e; e公仔箱論壇 300 克白飯
% I D! J6 m v; s. }% f* I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋
7 D" s' f* B6 u* t; v4 O. \0 r1 g% `tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油5.39.217.77:8898/ g' n% E! I. s- ^5 c: x
2 片即食紫菜5.39.217.77:8898; A2 p; N- Z# h( a: c$ s
2 湯匙韓國辣椒醬1 E5 U% Y# |! D( Z7 z4 H
g9 E! ?, O' Q- @1 H) M2 C% J
肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb& C% b/ \! c0 s# v! t6 B
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 C. t5 P; \. ?% `' X, d( Z
1 茶匙薑茸& S. {; z6 N( ~0 W
1 湯匙生抽1 ^. ?& }: k. m
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb( B* T5 I& L# Z' V$ z; @! c n
1 湯匙韓國辣椒醬
5 O0 u3 ^. K( q0 M& H0 n公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; Y' X) w# n% S* A
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大豆芽
- ^* B" @, ?: N. ?公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽
& N) T; ^* F, c3 Q* N) }$ o 1 茶匙麻油
7 F4 N7 y3 ~" \/ V0 _: F 50 克大豆芽5 q% @4 q4 }, B( D
1/2 茶匙炒香白芝麻
+ _& o+ T" V6 }- @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ W( M8 U& s: ?8 S5 E. G1 z3 }# Z
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! K+ q$ ~3 r% C& h( s1 e
1 茶匙生抽
% Q% p) y& {' q ?9 \6 g5 y 1 茶匙麻油: o4 s' W* Q/ t3 |+ W# g
1/2 茶匙炒香芝麻碎
3 w1 {. P/ P( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' q; Y+ s4 ^# k: k0 }0 s
菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ c ]0 u5 v- K' R& b3 b
1/2 湯匙生抽
( A% J4 l k+ {2 Q9 W7 f+ stvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
7 D) ] L$ g$ E5 f* Q. U& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇
4 g* E% A' L% ]5.39.217.77:8898 1/2 茶匙炒香芝麻碎
$ _5 K( I8 |" F5 T- ^; z% w! d公仔箱論壇5.39.217.77:88980 w h8 E o& D1 L
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。5.39.217.77:88980 X0 o! H/ x5 Z7 ~
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
9 s' K8 q. l2 C% f0 c (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
* R- T: O. I* t) |1 y, E (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
a" B2 e. V) N+ _5 {3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.77:8898$ x6 o. N" n9 U% z/ O
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( |2 A+ R7 P/ w2 t
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.77:8898, @; n( _& C: y7 a7 W
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ q! v0 V# v7 B' n+ q
& Z u9 Q0 a1 h! a5 S7 n- C備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
6 ^( D( Z( s! e: z2 E" M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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