[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
1 i- y. W7 Q8 R( O' ?% }# v, J5.39.217.77:8898日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
8 b) Z5 P  O' P4 h' w- L  Q# ntvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇; ~4 E$ H- S* ^7 {
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 8 M) m& J% T1 ?& I7 s
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 T3 q. ^$ b' D7 K
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
( j% ]/ {# `! M* N* k) V5.39.217.77:88984. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
4 j. w6 I1 x: r5 T! P/ _3 j6 m公仔箱論壇5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 U0 h! @+ Y5 K& w  D1 k9 \
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 % z1 E5 B/ x; v0 r% Z
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。5.39.217.77:8898+ `# s0 I' y4 ]
貼 士' a8 q# ^" g+ G6 ~
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。