[烹飪技巧] 砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )

tonyyyf

需 時 ︰ 20 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, D" ?+ ]: T+ r0 l
/ O% a6 n2 }# ^7 D2 x) x4 ^
材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; Q2 S& Y' X  N% M
0 ~: V# R( x! T" w/ u
醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許
0 I; @2 R! |4 c, V. Z* Q. a' M5.39.217.77:8898* R" I. _, W0 N+ a( X
調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、  汁 少 許
- U; [  C! r/ c- o& q6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 t) |1 d( }. H3 i  M) u/ m
做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。