[烹飪技巧] 砵酒蟹

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做法 : 炒
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇; Q& X: x3 L8 x0 B  X" X' t

0 w( P6 [9 R0 S  R. ~/ V6 a5.39.217.77:8898芡汁
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/ f$ ~% d; E; G% g6 T" x6 S+ ]: N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 5.39.217.77:8898+ Z8 y: d- D4 N& U3 H& ^

0 w0 m. |# }6 i/ C/ utvb now,tvbnow,bttvb做法
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3 h8 o( c0 R+ x6 T, s5.39.217.77:88981. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。