[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒 ) ^& L4 s0 l6 l7 a

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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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% M+ j8 I+ |' m* t: X' R芡汁
5 B  C2 J8 k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. L8 ^: k" Z% y1 X8 _2 z
蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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: Y6 Z' r  i3 d( I4 g8 |2 f6 U做法
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。